Mısır Hasadı için İpuçları: Mısır Nasıl ve Ne Zaman Seçilir

Bahçıvanlar büyüyen mısır için zaman ve bahçe alanı ayırmaya istekli çünkü taze çekilmiş mısır, bakkal mısırından çok daha iyi bir tat. Kulaklar mükemmellik zirvesindeyken mısır hasat. Çok uzun süre bırakıldığında, çekirdekler sert ve nişastalı hale gelir. Mısır hasat zamanı geldiğinde karar vermenize yardımcı olacak mısır hasat bilgileri için okumaya devam edin.

Mısır ne zaman alınır

Ne zaman mısır seçileceğini bilmek, kaliteli bir ürün için en önemli faktörlerden biridir. Mısır, ipliğin ilk ortaya çıkmasından yaklaşık 20 gün sonra hasat için hazırdır. Hasat zamanında ipek kahverengiye döner, ancak kabukları hala yeşildir.

Her sapın tepenin yakınında en az bir kulağı olmalıdır. Koşullar doğru olduğunda, sapta başka bir kulak daha aşağıya gelebilir. Alt kulaklar genellikle sapın üstündeki kulaklardan biraz daha küçük ve olgunlaşır.

Mısır toplamaya başlamadan önce, “süt aşamasında” olduğundan emin olun. Bir çekirdeği delin ve içinde sütlü sıvı arayın. Açıksa, çekirdekler tam olarak hazır değildir. Sıvı yoksa çok uzun süre beklediniz.

Mısır Nasıl Seçilir

Mısır en iyi sabah erken hasat zaman. Kulağı sıkıca kavrayın ve aşağı çekin, sonra bükün ve çekin. Genellikle kolayca saptan çıkar. Sadece ilk birkaç gün boyunca bir günde yiyebileceğiniz kadar hasat edin, ancak sütlü aşamada iken tüm mahsulü hasat ettiğinizden emin olun.

Hasattan hemen sonra mısır saplarını yukarı çekin. Saplarını çürümelerini hızlandırmak için kompost yığınına eklemeden önce 1 fit (0,5 m) uzunluğunda kesin.

Taze Çekilmiş Mısır Depolama

Bazı insanlar, mısır toplamak için bahçeye gitmeden önce suyu kaynatmanız gerektiğini çünkü taze çekilmiş lezzetini çok hızlı kaybeder. Zamanlama o kadar kritik olmasa da, hasattan hemen sonra en iyi tadı. Mısırı seçtikten sonra şekerler nişasta haline dönüşmeye başlar ve bir hafta içinde bakkalda satın aldığınız mısır gibi bahçe taze mısırdan daha fazla tadacaktır.

Taze çekilmiş mısır depolamanın en iyi yöntemi buzdolabındadır ve burada bir haftaya kadar bekler. Daha uzun süre saklamanız gerekiyorsa dondurmak en iyisidir. Yerden tasarruf etmek için koçanı dondurabilir veya koçanı kesebilirsiniz.