Nightshade Ailesindeki Sebzeler Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin

Nightshades, geniş ve çeşitli bir bitki ailesidir. Aslında, bu ailenin daha iyi bilinen bitkilerinden bazıları Belladonna (ölümcül nighthade), Datura ve Brugmansia (Angel'ın trompet) ve Nicotiana (tütün bitkisi) gibi süs bitkileri içerir. tahriş, hızlı kalp atışı ve nöbetlere ve hatta ölüme halüsinasyonlar. Ancak, en sevdiğiniz sebzelerin bazılarının da bu bitki grubuna ait olabileceğinin farkında mıydınız?

Nightshade Sebzeleri nedir?

Peki nighthade sebze tam olarak ne anlama geliyor? Nighthade sebzeleri nedir ve bizim için güvenli midirler? Nighthade aile sebzelerinin çoğu, Capscium ve Solanum türlerinin altına girer.

Bunlar toksik yönler içermelerine rağmen, bitkiye bağlı olarak meyve ve yumru kökler gibi yenilebilir kısımlar taşırlar. Bu bitkilerin birçoğu ev bahçesinde yetiştirilir ve nighthade sebzeleri olarak bilinir. Aslında, yenilebilir olanlar bugün en yaygın olarak tüketilen sebzeleri içerir.

Nightshade Sebze Listesi

İşte nighthade ailesindeki en yaygın (ve belki de çok yaygın olmayan) sebzelerin bir listesi.

Bunlar sıradan koşullar altında yemek için tamamen güvenli olsa da, bazı insanlar alerjik reaksiyonlara maruz kaldıklarından bağımsız olarak bu bitkilere duyarlı olabilirler. Nighthade bitkilerinden herhangi birine karşı çok hassas olduğunuz biliniyorsa, mümkün olduğunca onlardan uzak durmanız önerilir.

• Domates
• tomatillo
• Naranjilla
• Patlıcan
• Patates (tatlı patates hariç)
• Biber (sıcak ve tatlı çeşitlerin yanı sıra kırmızı biber, biber tozu, kırmızı biber ve Tabasco gibi baharatlar içerir)
• yenibahar
• Goji berry (wolfberry)
• Tamarillo
• Cape bektaşi üzümü / zemin kiraz
• Pepino
• Bahçe huckleberry