Karahindiba Büyüyen Bilgi: Karahindiba Büyümek ve Hasat

Karahindiba yetiştirme hakkında bir makaleye sahip olmanın biraz tuhaf olabileceğini özgürce kabul ediyoruz. Sonuçta, bahçıvanların çoğu karahindibaları bir ot olarak görür ve bahçelerinden nasıl çıkaracakları hakkında bilgi arar. Ancak, bu besleyici bitki hakkında biraz daha bilgi sahibi olduğunuzda, kendinizi karahindiba bitkilerini nasıl yetiştireceğinizi ve hasat edeceğinizi de merak edebilirsiniz.

Neden Karahindiba Yeşillikleri Yetiştirmelisiniz

Karahindiba çimde bir sıkıntı olabilirken, aynı zamanda şaşırtıcı bir besin kaynağıdır. Karahindiba yeşillikleri C vitamini, potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, tiamin, riboflavin, beta karoten ve lif içerir. Aslında bakkalda satın alabileceğiniz meyve ve sebzelerin çoğundan daha besleyicidirler.

Ayrıca karaciğerinize, böbreklerinize, kanınıza ve sindiriminize faydalı olduğu da lanse edilir. Sivilce, kilo kaybı, kan basıncı ve kolesterol seviyelerine yardımcı olduğu söylenmez. Neredeyse mükemmel bir besindir.

Karahindiba Nasıl Büyür

Çok temel bir düzeyde, karahindiba yetiştirmek için çok fazla şey yapmanız gerekmez. Muhtemelen kapınızın dışında, hatta yaşadığınız yerde, bunlarla dolu bir avlu vardır, ancak büyük olasılıkla çimlerinizde büyüyen karahindiba bitkileri Ortak Karahindiba (Taraxacum Officinale subsp. vulgare). Bu en yaygın karahindiba çeşididir, ancak dünyada bulunabilecek binlerce çeşit ve çeşit vardır. Ortak Karahindiba, yukarıda bahsedilen tüm sağlık yararlarına sahiptir, ancak satın alabileceğiniz diğer karahindiba çeşitlerinden biraz daha acı olma eğilimindedirler.

Bazı "gurme" karahindiba çeşitleri şunları içerir:

• Fransız Karahindiba a.k.a Vert de Montmagny Karahindiba
• Amélioré à Coeur Plein Dandelion
• Pissenlit Coeur Plein Ameliore Karahindiba
• Geliştirilmiş Geniş Yapraklı Karahindiba
• Arlington Karahindiba
• Geliştirilmiş Kalın Yapraklı Karahindiba a.k.a Karahindiba Ameliore

Karahindiba doğası gereği çok acı bir yeşildir, ancak ne kadar acı olduğunu azaltmak için atabileceğiniz adımlar vardır. İlk olarak, yukarıda listelenenler gibi daha az acı bir çeşit yetiştirin. Doğru çeşitlilik, karahindiba yeşilliklerinin bahçenizde yetişen vahşi çeşitlerden daha iyi olmasını sağlayabilir.

İkincisi, gölgede karahindiba yetiştirmeyi deneyin. Bu yaprakları biraz ağartır ve daha az acı bir yaprak ile sonuçlanır. Alternatif olarak, hasattan birkaç gün önce bitkileri kaplayarak karahindiba yapraklarını manuel olarak beyazlatabilirsiniz.

Acıyı azaltmak için yapabileceğiniz üçüncü şey karahindiba yapraklarını erken hasat etmektir. Genç yapraklar daha olgun yapraklardan daha az acı olacaktır.

Daha az invaziv bir çeşitlilik seçerek (evet, onlar var) veya bitkinin asla tohuma gitmediğinden ve böylece tohumlarını mahalleye yayamayacağından emin olarak karahindibalarınızı avluda invaziv hale getirebilirsiniz.

Karahindiba Hasadı

Diğer yeşillikler gibi, karahindiba hasatta olgunlaştığında (çiçeklenmeye başlarken) tüm bitki çıkartılarak veya bir yaprak olarak bir “kafa” olarak hasat edilebilir, bu da genç yaprakların veya başın sadece bir kısmını çıkarabileceğiniz anlamına gelir. bitki hala gençken. Her iki yol da kabul edilebilir ve hangisini tercih edeceğinize bağlı olacaktır.

Büyüyen karahindibaların bir başka yararı da çok yıllık olmasıdır. Bitkiyi hasat ettikten sonra, her yıl aynı mevsimde büyür.

Karahindibaları asla yola yakın bir yerde veya böcek ilacı veya diğer kimyasallarla muamele edilmiş bir yerden hasat etmeyin.