Büyüyen Zencefil Bitkileri: Zencefil Bitki ve Bakımı

Zencefil bitkisi (Zingiber officinale) büyümek için gizemli bir bitki gibi görünebilir. Knobby zencefil kökü marketlerde bulunur, ancak çok nadiren yerel kreşinizde bulabilirsiniz. Evde zencefil yetiştirebilir misin? Cevap Evet; yapabilirsin. Sadece zencefil bitkileri yetiştirmek değil, aynı zamanda kolaydır. Bahçenizde zencefil kökü yetiştirmeye bir göz atalım.

Zencefil Kökü Nasıl Büyür

Zencefil dikmek, bitki için biraz zencefil kökü bulmakla başlar. Çevrimiçi olarak bir zencefil kökü satıcısı bulabilirsiniz, ancak yerel bakkalınıza gidebilir ve zencefil bitkileri yetiştirmek için üretim bölümünün hemen dışında bir zencefil kökü satın alabilirsiniz. En az birkaç “parmak” ile 4 ila 5 inç (10 ila 13 cm) uzunluğunda sağlıklı, dolgun görünümlü bir zencefil kökü seçin. Mümkünse, parmak uçlarının yeşilimsi olduğu bir zencefil kökü bulun.

Zencefil bitkilerinin olgunlaşması 10 ay sürer. USDA bölge 7 veya daha yüksek bir bölgede yaşıyorsanız, zeminde zencefil kökü yetiştirebilirsiniz (bölge 10 hariç tüm bölgelerde olsa da, yapraklar kışın ölecektir). 6. bölgede veya daha düşük bir bölgede yaşıyorsanız, zencefil bitkinizi kışın getirmeniz gerekir, yani zencefil kökü bir tencereye ekmeniz gerekir.

Ardından, zencefil bitkinizi yetiştirmek için bir yer seçmeniz gerekecek. Zencefil kökü kısmen tam gölgeye kadar büyür ve zengin, gevşek toprağı sever. Zemine zencefil dikecekseniz, seçilen yere çok sayıda kompost veya çürümüş gübre eklemek iyi bir fikirdir. Kaplarda zencefil yetiştirecekseniz, saksı toprağı kullanmak şarttır.

Tüm donma şansı geçtikten sonra erken ilkbaharda zencefil kökü ekin. Büyüyen zencefil bitkilerinde bir sonraki adım, bir parmağı kırmak veya kesmek ve bölümün en az 1 ila 2 inç (2,5 ila 5 cm) uzunluğunda ve tomurcuklardan en az birine sahip olduğundan emin olmaktır (yuvarlak bir noktaya benziyor) üstünde. Zencefil kökü çürümesini önlemek için, kesilen parçaları toprağa koymadan önce bir veya iki gün boyunca ılık, kuru bir yerde kurumaya bırakın.

Zencefil bölümlerini sığ bir hendekte dikin. Zencefil kökü bölümlerini 1 inçten (2,5 cm) daha derin dikmeyin. Zencefil bitkiniz büyüdükçe, kökün toprağın üstünden geri itildiğini görebilirsiniz. Bu iyi ve bitkinin toprak üzerinde kökleri olması yaygındır.

Metrekare başına bir zencefil bitkisi dikin (0.1 m2). Zencefil kökü ekildikten sonra, iyice sulayın. Bir iki hafta içinde zencefil bitkisinin yapraklarının ortaya çıktığını göreceksiniz. Yapraklar bir kez ortaya çıktıktan sonra, su idareli, ancak zencefil kökü bitkisini suladığınızda derinlemesine sulayın.

Zencefil bitkisi üzerindeki yapraklar 1 metreye kadar yükselir ve rüzgar hasarına karşı hassastır. Zencefilin kışın hayatta kalmayacağı bir bölgede yaşıyorsanız, gece sıcaklıkları 10 ° C'nin altına düştüğünde zencefil bitkinizi içeri getirin. Kış boyunca bitkinize bakım yapmaya devam edin.

Zencefil Nasıl Hasat Edilir

Zencefil bitkiniz ilkbaharda hasat için hazır olacak veya daha büyük bir hasat için bir sonraki yaz boyunca büyümesine izin verebilirsiniz. Hasat yapmaya hazır olduğunuzda, zencefil bitkisini yavaşça topraktan kaldırın. Zencefil kökü yetiştirmeye devam etmek istiyorsanız, zencefil kökü yeşillik olan bir kısmını koparın ve dikkatlice yeniden dikin. Zencefil kökünün geri kalanı hasatınız olarak kullanılabilir. Yeşillikleri kırın ve zencefil kökü yıkayın. Zencefil kökü, daha kolay kullanım için daha küçük parçalara ayrılabilir.

Artık zencefil kökü yetiştirmeyi bildiğinize göre, en sevdiğiniz tariflerde şaşırtıcı lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz.