Bu Baharda Yeni Bir Şey Deneyin - Kendi Otlarınızı Büyütün

Yeni patateslerinizde kıyılmış maydanoz, domateslerinizde fesleğen, biftekle tarhun hollandaise, kuskusunuzda kişniş sever misiniz? Ve bu yeşil hazineleri toplamak için süpermarkete düzenli geziler yapıyor musunuz?

İlkbaharda, yemeklerinizi kendi bahçenizde veya arka bahçenizde şarkı söylemek için ihtiyacınız olan her şeyi büyütmeyi düşünebilirsiniz. Otların fazla alana ihtiyacı yoktur ve yeşil parmaklı bir sihirbaz olmanıza da gerek yoktur. Bir bahçeye bile ihtiyacınız yok! Aslında, bir pencere üzerinde veya küçük güneşli bir köşede birkaç tencere ile başlayabilirsiniz.

Hangi Şifalı Bitkiler

Çoğu bitki kaplarda veya dış mekanlarda yetiştirilebilir ve çok fazla bakmaya gerek yoktur. Güneş ışığına, iyi toprağa ve çok fazla suya ihtiyaç duymazlar. Biberiye, kekik ve lavanta gibi birçok bitki sıcak kuru iklimlerden gelir. Suda durmaktan olumlu bir şekilde nefret ederler, bu nedenle sadece kompost kuru göründüğünde az miktarda su içtiğinizden emin olun.

Mutfak otlar acemi bitki yetiştiricisi için iyi bir başlangıç ​​noktasıdır. Onları hemen pişirdiğiniz anda pişirmek için kullanabilirsiniz - anında bir başarı hissi için bu nasıl?

Bitki bahçeciliğinde ilk denemeler için maydanoz, fesleğen, kekik ve adaçayı deneyin. Güveniniz geliştiğinde ve odanızın olması koşuluyla, biberiye, melisa, papatya, lavanta, frenk üzümü ekleyin - seçenekleriniz sınırsız!

Büyüyen Otlar Kapalı

Otları kapalı alanda yetiştirmeyi deneyin. Otlar ışığı ve güneş ışığını sever. Her gün birkaç saat güneş alan bir pencere seçin. Bir kör iyi olurdu, çünkü sıcak, öğlen güneşi narin yaprakları kavrayabilir.

Pencere kenarınıza uygun tencere ve kapları monte edin. Yerel bitki fidanlığınızdan veya bahçe merkezinden sağlıklı görünümlü bitkiler satın alın ve iyi kompostta bitki. İyi sulayın ve büyümelerini izleyin.

Çoğu bitki kapalı alanda büyümeye uygundur, ancak kişniş (kişniş yaprağı) bir özledim. Yapraklar gerçekten lezzetliyken ve tohumlar mutfakta geniş bir kullanım alanı bulsa da, büyüyen bitki çok davetkar kokmuyor. Kişnişiniz varsa, dışarıda güneşli bir yerde bir tencerede veya kapta büyütün.

Çocuklar için otlar

Çocuklarınızla birlikte otlar yetiştirerek çocuklarınızın yeşil parmaklarına bolca egzersiz yapın. Büyümek için en kolay otlar hardal ve tere (ve öğle yemeğinde yumurta salatası veya biftek sandviçlerinde iyi gidiyorlar!).

Birkaç boş yumurta kartonu alın ve yumurtaların oturduğu boşlukları pamuk yünü ile doldurun. Hardal üzerine serpin ve tere tohumu ve suyu hafifçe sulayın. Güneşli bir yere yerleştirin ve tohumlar yaklaşık bir hafta içinde çimlenmelidir. Otlar büyürken pamuk yünü nemli tutun. Bitkiler 1 ila 1 1/2 inç (4 ila 5 cm) boyunda olduğunda mutfak makası ile hasat edin ve yumurta salatası, patates salatası veya biftek sandviçlerine ekleyin.

Açık havada büyüyen otlar

Otları yetiştirmek için büyük bir bahçeye ihtiyacınız yoktur, çünkü çoğu küçük odaya ihtiyaç duyan kompakt, gür bitkilerdir. Böylece küçük bir alanda bile birçok farklı bitki yetiştirebilirsiniz. Alan prim ise, otlar kaplarda çok iyi büyüdükçe tekrar kazanır.

Yine, günde birkaç saat boyunca tam güneş alan bir site seçin. Duvar, çit veya çit gibi bazı rüzgar koruması yararlı olacaktır. Otlarınızı gruplar halinde kullanın veya renklendirin veya domates veya fesleğen gibi sebzeler veya çiçekler arasına otlar içeren kaplar yerleştirin.

Otların Kullanım Alanları

Otlar, yemeklerinize ışıltı katmaktan çok daha fazlasını yapabilir. Bir dahaki sefere boğaz ağrınız varsa, bir avuç adaçayı yaprağı alın, bir kupa koyun ve çay yapıyormuşsunuz gibi kaynar suya dökün. Beş ila 10 dakika bekletin, ardından gargara olarak kullanın. Boğazın seni sevecek.

Kesme tahtalarınızı ve mutfak tezgahlarınızı temizlemek ve dezenfekte etmek için doğranmış biberiyeyi limon suyu ve tuz ile karıştırın. Soğutmak için bırakılan ve saç yıkama olarak kullanılan papatya çayı sarı saçları aydınlatacaktır. Biberiye çayı esmerler için aynısını yapacak.