Lahana Çeşitleri - Bahçelerde Büyümek İçin Farklı Lahanalar

Lahana uzun bir ekim tarihine sahiptir. Bu, büyümek için birçok farklı lahana çeşidinden kaynaklanabilir. Ne tür lahana var? Temelde her çeşit bazı varyasyonları olan altı çeşit lahana vardır.

Farklı Lahana Çeşitleri Hakkında

Lahana çeşitleri arasında yeşil ve kırmızı lahana, napa, Çin lahanası, savoy ve Brüksel lahanası bulunur.

Çoğu lahana çeşidi, 1 ila 12 kilo (1 / 2-5 kg) arasında herhangi bir yerde ağırlığa sahip olan kafalar oluşturur ve her bitki tek bir kafa üretir. Başın şekli, yuvarlatılmış, sivri, dikdörtgen veya koniktir. Brusselssprouts bir istisnadır ve ana bitki sapı boyunca bitki başına 100 filizle birlikte birden fazla kafa oluşturur.

Hem lahanalar hem de Brüksel lahanası daha soğuk havalarda gelişir. USDA bölgeleri 3 ve üstü kaburgalar ve Brüksel lahanası USDA bölgeleri 4. 7'de büyür.

Erken lahana çeşitleri 50 gün gibi kısa bir sürede olgunlaşabilirken, Brüksel lahanası olgunlaşmak için 90-120 gün gerektirir. Tüm lahana çeşitleri Brassica ailesinin üyeleridir ve C vitamini açısından zengin düşük kalorili ürünler olarak kabul edilir.

Büyümek İçin Farklı Lahana Çeşitleri

Hem kırmızı hem de yeşil lahana çeşitleri yuvarlak, kompaktlar oluşturur. Yaygın olarak lahana salatası kullanılırlar, ancak sağlam karakterleri, kızartmadan dekapaja kadar birçok alanda kullanım için iyidir.

Savoy lahanaları, fırfırlı, dantelli yaprakları ile en güzel lahana türlerinden biridir. Ayrıca yuvarlak bir kafa oluştururlar, ancak kırmızı veya yeşil çeşitlerden daha kompakt olmayan bir kafa oluştururlar. Yapraklar ayrıca moretender ve sarar olarak veya hafif sote edildiğinde iyi çalışır.

Napa lahanası (Çin lahanası olarak da bilinir), marul gibi bir alışkanlığa sahiptir ve açık yeşil renkte kenarlı beyaz kaburgalarla uzun bir kafa oluşturur. Biber bir tekme ile birlikte büyümek için diğer farklı kaburgalardan daha hafif bir tada sahiptir.

Bok choy ve bebek bok choy, Swisschard'a benziyor, ancak parlak beyaz kaburgalar parlak yeşil bir renge devam ediyor.

Brüksel lahanası temelde ana gövde boyunca gruplar halinde büyüyen küçük lahanalardır. Bu küçük adamlar saplarında kaldıklarında haftalarca tutacaklar. Harika kavrulmuş veya buharda pişirilmiş ve genellikle pastırma ile eşleştirilmiştir.