Japon Patlıcan Nedir - Japon Patlıcan Farklı Türleri

Patlıcan, birçok ülkenin hayal gücünü ve tat tomurcuklarını yakalayan bir meyvedir.Japonya'dan gelen ekinler ince derileri ve birkaç tohumu ile bilinir. Bu makesthem son derece hassas. Japon patlıcanlarının çoğu uzun ve hafif olsa da, birkaçı yuvarlak ve yumurta şeklindedir. Daha fazla Japon ekim bilgisi için okumaya devam edin.

Japon Patlıcan Nedir?

Patlıcanlar yüzyıllardır yetiştirilmektedir. 3'ten yazılar var^rd yüzyılda bu vahşi meyvenin yetiştirilmesine atıfta bulunur. Yetiştiriciliğin çoğu, vahşi formların karıncalanmalarını ve büzülmesini ortadan kaldırmak için yapıldı. Bugünün Japon patlıcan ipeksi pürüzsüz, tatlı ve kullanımı kolaydır.

Orijinal patlıcan, ete hafif acı veren küçük, yuvarlak, yeşil meyvelerdi. Zamanla, Japon patlıcan çeşitleri öncelikle mor tenli, uzun, ince meyvelere dönüşmüştür, ancak arestill yeşil formları ve hatta beyaz veya turuncu olan bazı yadigarı çeşitleri vardır.

Japonya'dan gelen birçok patlıcan bile alacalı veya benekli ete sahiptir. Çoğu hibrit çeşit, siyah gibi görünen koyu mor bir cilde sahiptir. Patlıcan, kızartma, çorba ve güveç ve soslarda kullanılır.

Japon Patlıcan Bilgileri

Japon patlıcan çeşitleri genellikle süpermarketlerimizde bulunan “dünya” türlerinden çok daha yağsızdır. Hala aynı besleyici faydalara sahiptirler ve aynı şekilde kullanılabilirler. Çiftçi ve özel pazarlarda bulunan en yaygın türler parlak, mor meyvelerdir. Et, kremsi ve hafif süngeridir, bu da tuzlu veya tatlı sosları ve baharatları emmek için harika bir yemek yapar.

Büyüyebileceğiniz bazı çeşitler:

• Kurume - O kadar karanlık ki neredeyse siyah

• Shoya Long - Çok uzun, ince bir patlıcan

• Mangan - Her zamanki ince Japon çeşitlerinden biraz daha tombul

• Para yapıcı - Kalın ama dikdörtgen mor meyveler

• Konasu - Küçük, yuvarlak siyah meyve

• Ao Diamuru - Yuvarlak yeşil patlıcan

• Choryoku - İnce, uzun yeşil meyve

Büyüyen Japon Patlıcan

Her türlü Japon patlıcanının tam güneşe, iyi drenaj yağına ve ısıya ihtiyacı vardır. Tohumlarınızı donma tarihinden 6 ila 8 hafta önce iç mekanlara başlayın. Birkaç çift gerçek yaprak olduğunda ince fidanlar. Bitkileri sertleştirin ve hazırlanmış bir yatağa nakledin.

Meyveleri istediğiniz boyuta getirin, meyvelerin çıkarılması daha fazla üretimi teşvik edebilir.

Japon patlıcanlar miso, soya, aşk, sirke ve zencefil gibi geleneksel lezzetleri emer. Nane ve fesleğen lezzetleri ile iyi eşleşirler.Neredeyse her et Japon patlıcanını tamamlar ve sote, kızartma, fırınlama ve hatta dekapajda kullanılır.