İtalyan Patlıcan Çeşitleri: İtalyan Patlıcan Büyüyen İpuçları ve Kullanımları

Send

Belki de patlıcanda yenisiniz, hem pişiriyor hem de büyüyorsunuz. İsterseniz bir kapta büyüyebilir ve belirgin bir yere koyabilirsiniz. Büyümek için çok sayıda İtalyan patlıcan çeşidi ve onları pişirmenin birçok yolu vardır.

İtalyan Patlıcan Nedir?

Birçok popüler patlıcan çeşidi mevcuttur, İtalyan tipi genellikle popüler mutfak yemekleri için kullanılır. Patlıcan denilen, diğerlerinden daha yumuşak ve lezzetli olan bir tane var. Patlıcan Parmesan, Patlıcan Rollatini ve Caponata adlı bir yemek ile birlikte İtalyan patlıcan kullanımı için bir klasiktir. Bazı İtalyan türleri daha büyüktür ve önemli miktarda et sağlar (yenilebilir kısım denir).

Erken, sezon ortasında ve geç üreticiler var. Beyaz olanlar, mor olanlar ve bazıları çizgili veya benekli bir cilde sahip. Çoğu yuvarlak veya düzensiz bir yağ şekline sahiptir, ancak Lunga Violetta silindirik ve incedir, neredeyse bir biber gibi şekillenir. Cilt koyu mor renkte ve et kremsi bir renkte, lezzetli ve zengin. Bir yadigar çeşididir ve USDA bölgesi 5 ve güneye doğru bahçede yetişir.

Patlıcan sizin için iyidir. Yaban mersini mavi yapan ve onları süper yiyecek yapmaya yardımcı olan bitki pigmenti olan flavanoid antosiyanin içerir. Antosiyanin içeren gıdalar genellikle kan basıncını önemli ölçüde düşürür ve hatta kanseri önler. İtalyan patlıcan, potasyum ve lif ile birlikte C vitamini ve B6 içerir.

İtalyan Patlıcan Yetiştiriciliği

Bu bitkiler domates ve biber için sağlanan koşullara benzer koşullara ihtiyaç duyar. Patlıcan bir asma bitkisidir ve genellikle asma başına bir düzine meyve üretir. Meyveleri büyüme noktalarını sıkıştırarak sınırlarsanız, kalanlar bitkinin kendisine yöneltilen enerjisi ile daha büyük olacaktır. İtalyan patlıcanların istiflenmesi gerekir, bu nedenle meyveler oluşmadan önce her bitki için sağlam bir bahis veya kafes bulun.

Toprak ısındığında güneşli bahçeye fidan dikin. En iyi İtalyan patlıcan çeşidi seçimi için fide satın alabilir veya kapalı alanda tohumdan bitki başlatabilirsiniz. Özellikle kısa büyüme mevsimi olan bölgelerde, bahçe toprağını ısıtmak için sıcaklıkları tahmin etmeden önce iki ay içinde tohumlara başlayın. Ayrıca en az beş galonluk büyük kaplara da ekebilirsiniz. Güneşi bu ısı severlere çizmek için koyu renkli tencere kullanın. İtalyan patlıcanının düzgün büyümesi için tam güneş gereklidir.

İyi topraklanmış malzemelerle değiştirilmiş, zengin topraklardaki bitki fideleri. 10-10-10 çorba kaşığı içinde çalışın veya uzun süreli salım ile peletli gübre kullanın. Toprağı sürekli nemli tutun, hantal değil. Meyveler gelişmeye başladığında, yüksek potasyumlu gübre ile haftada iki kez dölleyin veya kompost çayı kullanın.

Bazı İtalyan patlıcan kaynakları meyvenin 70 gün içinde hazır olabileceğini göstermektedir; ancak, diğerleri hasatın ekimden 16 ila 24 hafta sonra olduğunu söylüyor. Dikimden önce kendi türünüzle ilgili bu bilgileri öğrenin. Patlıcanın artık parmağınızın hafifçe itilmesiyle geri dönmediği zaman olgunlaştığını bileceksiniz.