Zencefil Hasat Rehberi - Zencefil Bitki Hasat öğrenin

İnsanlar zencefil kökü hasat ediyor, Zingiber officinale, aromatik, baharatlı rizomları için yüzyıllardır. Bu nefis köklerin yeraltında olduğu göz önüne alındığında, zencefil hasat zamanının nasıl olduğunu biliyor musunuz? Zencefilin ne zaman alınacağını ve nasıl hasat edileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.

Zencefil Hasat Hakkında

Çok yıllık bir bitki olan zencefil, kısmi güneşte sıcak, nemli bir iklimi tercih eder ve 7-10 USDA bölgelerine uygundur veya iç mekanda saksılanabilir ve yetiştirilebilir. Millet, kendine özgü aroması ve gingerollerin lezzet tamamlayıcıları nedeniyle zencefil hasat ediyor.

Gingeroller, zencefildeki o koku ve zencefilli lezzeti veren aktif bileşenlerdir. Ayrıca artrit ağrısını hafifletmeye yardımcı olan anti-enflamatuar bileşiklerdir. Araştırmalar, bu gingerollerin bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kolorektal kansere karşı korumaya, yumurtalık kanserini tedavi etmeye ve hemen hemen her tür kızartmanın ayrılmaz bir parçası olduğunu göstermiştir!

Zencefil Ne Zaman Seçilmeli

Bitki çiçek açtıktan sonra, rizomlar genellikle filizlenmeden yaklaşık 10-12 ay içinde hasat için yeterince olgunlaşır. Bu kavşakta, yapraklar sararmış ve kurutulmuştur ve saplar düşmektedir. Rizomlar, kullanım ve yıkama sırasında daha az çürük olacak daha sıkı bir cilde sahip olacaktır.

Genellikle yumuşak et, hafif lezzet ve cilt veya lifli lif ile turşusu olan bebek zencefil kökü istiyorsanız, hasat filizlenmeden yaklaşık 4-6 ay başlayabilir. Rizomlar yumuşak pembe pullarla krem ​​renginde olacaktır.

Zencefil Kökleri Nasıl Hasat Edilir

Olgun zencefilin erken hasatını hızlandırmak için bitkilerin üst kısımlarını hasattan 2-3 hafta önce kesin.

Dış rizomları isterseniz diğerlerini rahatsız etmeden hafifçe serbest bırakmak için ellerinizi kullanın veya tüm bitkiyi hasat edin. Bazı rizomlar bırakırsanız, bitki büyümeye devam edecektir. Ayrıca rizomları, 55 ° C (13 ° C) 'nin üzerinde sakladığınız sürece aşırı kış yapabilirsiniz.