Karanfil için Ortak Kullanım Alanları - Bahçenizden Karanfil Nasıl Kullanılır

Bahçenizde bir karanfil ağacına sahip olacak kadar şanslıysanız, kendi pişirme ve tıbbi baharatınızı hasat edebilir ve kullanabilirsiniz. Mağazada bütün veya öğütülmüş karanfil satın alabilirsiniz, ancak onları hemen arka bahçenizde varsa, mağazayı neden atlamıyorsunuz? İşte arka bahçenizdeki karanfil ile ne yapacağınız konusunda bazı fikirler.

Karanfil nedir?

Karanfil ağacı, temel bahçe ve peyzaj kullanımlarından karanfilinizle gerçekten hasat ve pişirmeye kadar uzanır. Karanfilleri tıbbi olarak bile kullanabilirsiniz. Karanfil ağacı, Syzgium aromaticum, Güney Asya'ya özgü yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Çok fazla su ve ılık sıcaklık gerektirir.

Karanfil ağacından asıl karanfil, ağacın çiçeklerinin açılmamış tomurcuğudur. Çiçeklenmeden önce hasat edilir ve sonra denenir. Küçük tırnaklara benziyorlar ve sertler, ancak bir toz haline getirilebilirler. Karanfil yağı da çıkarılabilir. Yüksek yağ içeriği nedeniyle karanfillerin ışıktan uzakta depolanması gerekir.

Mutfakta Karanfil ile Ne Yapmalı

Batıda karanfil için en yaygın kullanım alanları yemek pişirme ve tatil dekorasyonudur. Örneğin, hoş kokulu bir görüntü için Noel'de bir portakallı karanfilleri kullanabilirsiniz. Yemek pişirmek için karanfilin tamamını veya öğütülmüş karanfilleri kullanabilirsiniz. Bütün karanfil kullanırken, hiç kimsenin dişini kırmaması için yemekten önce onları yiyeceklerden çıkarmanız gerekir.

Bütün karanfilin büyük bir kullanımı, mulled şarap veya baharatlı elma şarabı yapmaktır. Karanfil, tarçın, hindistan cevizi ve yenibahar ile ocakta bir tavada ısı ve sıcak kırmızı şarap veya elma şarabı. İçmeden önce süzün ve lezzetli, baharatlı mevsimsel bir içeceğiniz var. Gıdalarda, karanfil kabak pişmiş ürünler, pekmez ve zencefilli kurabiye, haşlanmış armut ve benzeri tatlılarda tadı harika. Ballı jambon veya salamura hindi gibi et yemeklerinde de iyi giderler.

Karanfil Tıbbi Olarak Nasıl Kullanılır

Karanfil için diğer kullanımlar tıbbitir. Karanfil için tıbbi kullanımların çoğunda karanfil yağı kullanılır, ancak bütün karanfil genellikle ağrıyı ağrılı dişin yakınında iki veya üç tutarak diş ağrılarını tedavi etmek için kullanılır. Anestezik olarak hareket etmenin yanı sıra, karanfil antienflamatuar ve antiseptik özelliklere sahiptir. Çalışmalardan elde edilen kanıtlar sınırlı olsa da, karanfil yağı bazen mide ve hazımsızlık, akne ve yaraları tedavi etmek için kullanılır.

Karanfil ağacı kullanımı çoktur, ancak doğru koşullara sahipseniz bahçede olması da hoş bir ağaçtır. Ağacınızdan gerçek karanfil kullanmak sadece bir bonus.