Broccolini Bilgileri - Bebek Brokoli Bitkileri Nasıl Büyür

Bu günlerde oldukça güzel bir restorana giderseniz, brokoli tarafınızın, bazen bebek brokoli olarak da adlandırılan brokoli adı verilen bir şeyle değiştirildiğini görebilirsiniz. Brokolini nedir? Bir çeşit brokoli gibi görünüyor, ama değil mi? Bebek brokoli nasıl yetiştirilir? Büyüyen brokoli ve bebek brokoli bakımı hakkında brokoli bilgileri için okumaya devam edin.

Brokcolini nedir?

Brokolini, Avrupa brokoli ve Çin gai lanının bir melezidir. İtalyancada, "brokoli" kelimesi bebek brokoli anlamına gelir, dolayısıyla başka bir ortak addır. Kısmen brokoli içermesine rağmen, brokoli aksine, brokoli çok küçük florets ve büyük, yenilebilir yaprakları ile ihale bir kök (soymaya gerek yok!) Vardır. İnce bir tatlı / biberli tadı vardır.

Broccolini Bilgi

Broccolini, 1993 yılında Salinas, Kaliforniya'da Yokohama, Japonya'nın Sakata Tohum Şirketi tarafından sekiz yıl boyunca geliştirildi. Aslen 'aspabroc' olarak adlandırılan bu genetik olarak değiştirilmiş bir melezden ziyade doğal bir melez.

“Aspabroc” un orijinal adı, melezi anımsatan kuşkonmazın alt tonları için seçildi. 1994 yılında Sakata, Sanbon Inc. ile ortaklık kurdu ve hibriti Asparation adı altında pazarlamaya başladı. 1998 yılına gelindiğinde, Mann Packaging Company ile yapılan bir ortaklık, mahsulün Broccollini olarak adlandırılmasına yol açtı.

Brokoli'nin geçtiği sayısız isim nedeniyle, hala aşağıdakilerin birçoğunda bulunabilir: kuşatma, kuşatma, tatlı bebek brokoli, bimi, brokoletti, brokoli, filizlenen brokoli ve hassas.

C vitamini bakımından zengin olan brokolini, A ve E vitamini, kalsiyum, folat, demir ve potasyum da içerir ve hepsi sadece 35 kalori içerir.

Bebek Brokoli Nasıl Büyür

Büyüyen brokolinin brokoli ile benzer gereksinimleri vardır. Her ikisi de serin hava mahsulleridir, ancak brokolini soğuğa karşı brokoli'den daha hassastır, ancak aynı zamanda ısıya brokoli'den daha az duyarlıdır.

Brokolini toprakta pH 6.0 ile 7.0 arasında büyür. Hasat etmek istediğiniz zamana bağlı olarak tohumları ilkbaharın başlarında veya erken sonbaharda başlatın. Bitkileri 4-6 haftalık olduklarında dışarıya koyun.

Transplantasyonları 30 cm aralıklarla ve 2 feet aralıklarla (61 cm) aralıklarla yerleştirin. Şüpheye düşerseniz, bitkiler arasında daha fazla yer tercih edilir, çünkü brokolini oldukça büyük bir bitki haline gelebilir.

Bebek Brokoli Bakımı

Nemi tutmaya, yabani otları geciktirmeye ve bitkiyi serin tutmaya yardımcı olmak için bitkinin kökleri üzerinde malçlayın. Brokolini haftada en az 1-2 inç (2.5-5 cm) suya ihtiyaç duyar.

Brokolini, kafalar oluşmaya başladığında ve yapraklar dikimden 60-90 gün sonra parlak, koyu yeşil olduğunda hasat yapmaya hazır olacaktır. Yapraklar sararıncaya kadar beklerseniz, brokoli kafaları gevrek yerine solgunlaşır.

Brokoli ile olduğu gibi, kafa kesildikten sonra, bitki hala yeşil olduğu sürece, brokolini sizi son floret hasadı ile ödüllendirir.