Bezelye Yiyebilir - Tatlı Bezelye Bitkileri Toksik

Tüm çeşitler çok tatlı kokmasa da, bol miktarda tatlı kokulu tatlı bezelye çeşidi vardır. İsimleri nedeniyle, bezelye yiyip yiyemeyeceğiniz konusunda bazı karışıklıklar var. Yani, bezelye bitkileri toksik midir, yoksa bezelye çiçeği veya bakla yenilebilir mi?

Bezelye Çiçekleri veya Baklaları Yenilebilir mi?

Tatlı bezelye (Lathyrus odoratus) cinsinde yaşamak Lathyrus Baklagiller Fabaceae ailesinde. Sicilya, güney İtalya ve Ege Adası'na özgüdürler. Tatlı bezelyenin ilk yazılı kaydı 1695'te Francisco Cupani'nin yazılarında yer aldı. Daha sonra tohumları Amsterdam'daki tıp fakültesinde bir botanikçiye geçirdi ve daha sonra ilk botanik illüstrasyon da dahil olmak üzere tatlı bezelye üzerine bir makale yayınladı.

Geç Viktorya döneminin sevgilileri, bezelye melezlendi ve bir İskoç kreş tarafından Henry Eckford adıyla geliştirildi. Yakında bu kokulu bahçe tırmanıcı Amerika Birleşik Devletleri'nde sevildi. Bu romantik yıllık tırmanıcılar canlı renkleri, aroması ve uzun çiçeklenme süreleri ile bilinir. Daha soğuk iklimlerde sürekli çiçek açarlar, ancak daha sıcak bölgelerdekiler tarafından da tadını çıkarabilirler.

Devletlerin kuzey bölgelerinde erken ilkbaharda ve güney bölgelerde sonbaharda tohum ekmek. Hassas çiçekleri yoğun öğleden sonra sıcağının yıkımından koruyun ve nemi korumak ve bu küçük güzelliklerin çiçeklenme süresini uzatmak için toprak sıcaklıklarını düzenlemek için bitkilerin etrafında malçlayın.

Baklagil ailesinin üyeleri olduğu için insanlar sık ​​sık merak ediyorlar, tatlı bezelye yiyebilir misiniz? Hayır! Tüm tatlı bezelye bitkileri toksiktir. Muhtemelen bezelye asmasının yenebileceğini duydunuz (ve çocuk, lezzetli mi!), Ama bu İngiliz bezelye referansı (Pisum sativum), tatlı bezelyeden tamamen farklı bir hayvan. Aslında tatlı bezelye için bazı toksisite vardır.

Bezelye Toksisitesi

Tatlı bezelye tohumları, yutulursa, büyük miktarlarda Lathyrus adı verilen bir duruma neden olabilecek latirojen içeren hafif zehirlidir. Lathyrus belirtileri felç, nefes darlığı ve konvülsiyonlardır.

İlgili bir tür var Lathyrus sativusinsanlar ve hayvanlar tarafından tüketilmek üzere yetiştirilir. Buna rağmen, bu yüksek protein tohumu, uzun süreler boyunca aşırı miktarda yenildiğinde, yetişkinlerde dizlerin altında felç ve çocuklarda beyin hasarı ile sonuçlanan bir hastalığa, laitizme neden olabilir. Bu genellikle tohumun uzun süre boyunca tek beslenme kaynağı olduğu kıtlıklardan sonra görülür.