Amaranth Bitkiler Hasat: Amaranth Hasat Zamanı Ne Zaman

Amaranth yetiştiriyorsanız, besin açısından zengin yeşillikleri ve tohumları ile şaşılacak bir şey yok. Ayrıca, tohum kafaları gerçekten güzel ve manzaraya benzersiz bir odak noktası ekliyor. Peki amaranth tohum kafaları açıkça göründüğünde, amaranth'ı hasat zamanı mı? Amaranth'ı ne zaman hasat edeceğini nereden biliyorsun? Amaranth'ı nasıl hasat edeceğinizi ve amaranth tahıllarını hasat etme hakkında diğer bilgileri öğrenmek için okumaya devam edin.

Solmayan Bitki Bitkileri

Amaranth, dört kategoriden birine giren bir bitkidir: tahıl, sebze, süs veya ot. Farklılıklar az çok kültürel tercihlerdir, çünkü tüm türler yenilebilir ve besleyicidir. Hem yeşillikler hem de tohumlar yenilebilir, yeşillikler ıspanak gibi tadı vardır ve tohumlar un içine öğütülür veya benzer bir protein yumrukuyla kinoa gibi yenir.

60-70 amaranth türünün 40'ı Amerika'ya özgü olarak kabul edilirken, muhtemelen üçünden birini büyütüyorsunuz: A. hypochondriacus (Prensin Tüyü), A. cruentus (Mor Amaranth) veya A. üç renkli (Tampala, esas olarak yaprakları için yetiştirilir). İlk ikisinden gelen tohumlar kirli beyazdan soluk pembeye, ikincisi ise siyah ve parlaktır.

Tüm amaranth türlerinden amaranth taneleri toplamak iyidir, ancak bazı arenalarda, siyah tohumun paler taneleri ile karıştırılması, hepsi yenilebilir olduğu için tamamen kozmetik olan bir kirletici olarak kabul edilir.

Amaranth ne zaman hasat edilir

Amaranth bitkilerini yeşillikler için hemen hasat etmeye başlayabilirsiniz. Genç yeşillikler salatalar için mükemmeldir, yaşlı yeşillikler ıspanak gibi pişirildiğinde daha iyidir.

Tohumlar, ekimden yaklaşık üç ay sonra, iklime ve ekim zamanınıza bağlı olarak, genellikle yaz ortasından geç sonuna kadar olgunlaşır. Çiçek başından (püskül) düşmeye başladığında hasat etmeye hazırlar. Püsküle nazikçe sallayın. Püskülden düşen tohumlar görüyorsanız, amaranth hasat zamanı.

Amaranth Nasıl Hasat Edilir

Artık tohumun hasat için hazır olduğunu belirlediğinize göre, ya kesebilir, bitkileri kurutabilir ve daha sonra tohumları samandan ayırabilir veya 3-7 gün kuru bir günde püskülü bitkiden kesmek için bekleyebilirsiniz. sert bir dondan sonra. O zamana kadar, tohumlar kesinlikle kuru olacaktır. Ancak, kuşlar sizden çok daha fazla kazanmış olabilirler.

Amaranth'ı hasat etmenin başka bir yolu, tohumlar püsküllerden kolayca düşmeye başladığında, tohum kafalarını elinize alın ve tohumu yakalamak için bir kova üzerine sürün. İkinci yöntem, kalan tohumları kuruyana kadar uzaklaştırmak için bu şekilde birden fazla hasat gerektirecektir. Ayrıca çıkarılması gereken enkaz ve saman miktarını da azaltır.

Amaranth tohumlarınızı nasıl hasat ederseniz edin, samanı tohumdan ayırmanız gerekecektir. Bunu ardışık elekler ile yapabilirsiniz; alt kısımdaki en küçükten en üste kadar farklı boyuttaki elekleri istifleyin ve tohumları sallayın ve üzerlerinden saman alın. Elek yığınızı ayırdığınızda, sadece tohum içeren bir tane bırakılır.

Tohumları samandan çıkarmak için 'rampa' yöntemini de kullanabilirsiniz. Bu aynı zamanda 'üfleme ve uçma' yöntemi olarak da adlandırılır ve mutfağınızda bir karışıklık istemeniz için gerçekten dışarıda yapılmalıdır. Bir çerez sayfasını yere düz olarak yerleştirin ve bir kesme tahtası kullanarak açılı bir rampa oluşturun. Tohumu kurabiye tabakasına dökün ve rampaya doğru üfleyin. Tohumlar rampayı yuvarlayacak ve geri çekecek, saman ise kesme tahtasının ötesine esecek.

Amaranth'ı hasat ettikten sonra, saklamadan önce tamamen kurutulması gerekir; aksi takdirde, kalıp olacaktır. Güneşte veya içeride bir ısıtma kaynağının yakınında kuruması için tepsiler üzerinde bırakın. Tamamen kuruyana kadar tohumu zaman zaman karıştırın. 6 aya kadar serin ve kuru bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın.