Orach Bitkileri Hasat: Bahçede Orach Hasat

Humdrum ıspanak için bir alternatif mi arıyorsunuz? Tamam, ıspanak humdrum değil, başka bir yeşil, orach dağ ıspanak, parası için koşacak. Orach taze kullanılabilir veya ıspanak gibi pişirilebilir. Serin bir mevsim yeşili olmasına rağmen, ıspanaktan daha sıcak havayı tolere eder, yani cıvatalanma olasılığı daha düşüktür. Ayrıca, orach dağ ıspanak, ıspanak gerektiren herhangi bir tarifi canlandırmaya hazır çeşitli renklerde gelir. Ilgilenen? Orach'ın nasıl ve ne zaman hasat edileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.

Orach Bitki Hasadı

Orach, popülerliğin daha yeni bir dirilişini eğlendiren eski bir üründür. Botanik adı Atriplex Hortensis Fransız “arroche” ve Latince “altın” anlamına gelir. Orach ayrıca Fransız ıspanak, Alman dağ ıspanak, Garden orache veya saltbush ortak isimleri altında bulunabilir. Amaranthaceae ailesinin, kaz ayağı alt ailesinin bir üyesidir ve bitkinin yaprakları nedeniyle bir kaz ayağı gibi görünen isimdir. Saltbush, bitkinin tuzlu ve alkali topraklara toleransı ile ilgilidir.

Yıllık dayanıklı bir bitki, orach yüksekliği 72 inç kadar büyür. Orach çiçekleri küçük ve önemsizdir. Yapraklar, pişirildiği zaman, bir rezene ipucu olan bir mineral aromaya sahip olduğu söylenen bir aroma ile çeşitliliğe bağlı olarak çeşitli şekillerde ve renklendirilir. Oh, ve renk! Orach, gamı ​​parlak macentadan göz kamaştırıcı haritalara kadar çalıştırıyor.

Orach ne zaman hasat edilir

Toprakta çalışabildiği kadar erken ilkbaharda orach tohumları ekin, 12-18 inç aralıklı satırlar halinde iki inç aralıklarla. Onları toprakla ince örtün. Çimlenme tohumlarını nemli tutun. Fideler 6 inç boyunda olduğunda, bitkileri inceltin, aralarında 12-18 inç aralık bırakın. Bu ilk orach bitki hasadınız. İhale inceltilmiş fideleri bir salatada yiyin. Aslında, orach genellikle bakkallarda bulunan pahalı mikrogreen karışımlarında bir bileşendir.

Orach bitkilerini hasat etmeye gelince, bitkiler 30-40 gün arasında olgunlaşır, ancak belirtildiği gibi, orach bitkilerini inceltme sırasında hasat etmeye başlayabilirsiniz. Salatalardaki yaprakları garnitür olarak, pişmiş yeşil olarak kullanın veya yaprakları üzüm yaprakları gibi doldurun. Pembeye pembeye çevirmek ve aileyi şaşırtmak için bir yaprak ekleyin. Makarnanın veya çorbanın içine atın; Aslında, sadece orach, pirinç, soğan, limon ve yumurta ile yapılan Yunan avoglemono'ya benzeyen orachtan yapılmış geleneksel bir Romen çorbası vardır.