Sarı Limes Kötü mü: Sarı Limes ile Ne Yapmalı

Limes sadece bakire (veya başka türlü) bir margaritada iyi değildir. Bir kireç fışkırması uzun bir yol canlandırır ve lezzeti arttırır. Limes satın aldığımızda, genellikle oldukça sağlamdırlar, ancak hafif bir verim ve eşit olarak yeşil renktedirler. Yine de sarı tenli kireçlerle karşılaşırsanız ne olur? Sarı limes kötü mü?

Sarı Limes Kötü mü?

Kireçlerinizi zamanında kullanmayı ihmal ettiyseniz, sarı olan kireçlerle sonuçlanabilir. Bu özellikle onları güneşe maruz kalan bir alanda sakladıysanız geçerlidir. Güneş onların sararmasına neden olur ve kirecin tadını değiştirir. Sarı tenli limes kötü mü? Hayır. Aslında, kireç çeşitliliğine bağlı olarak, lezzet daha acı ve daha katı veya daha sulu olabilir.

Limes ekşi veya tatlı olmak üzere iki kişiden oluşur. Bakkallarda tatlı limes mevcut değildir, bu nedenle daha yaygın olarak sitrik asitte daha yüksek olan ekşi limitler, dolayısıyla tarter kullanırız. Yaygın olarak kullanılan iki tür ekşi kireç vardır: Tahiti ve Anahtar veya Meksika kireci. Tahiti kireçlerinden oval Farsça (Narenciye latifolia) ve daha küçük, çekirdeksiz Ayılar. Anahtar limes (Narenciye aurantifolia) Tahiti çeşidinden bile daha küçük ve çok daha asidiktir.

Tatlı limes, olgunlaşmış ve kullanıma hazır olduğunda sarı oldukları için limonlarla karıştırılabilir. Tahiti veya Key'den daha az asitleri vardır. Hindistan, Vietnam, Mısır ve Akdeniz kıyılarında popülerdirler.

Limes tamamen olgunlaştıklarında sarıdır ve bu aşamada onları lezzetli yapan şekerler geliştirir. Sarı renkte satılmazlar çünkü olgunlaşmamış meyvelerin daha zor olması nedeniyle gönderilmesi daha kolaydır ve olgunlaşmamışken daha uzun süre saklanır. Limes, olgunlaştıklarında süpermarkete gönderildiyse, oraya vardıklarında ve bozulma yolunda çok olgunlaşmış olabilirler. Sarı limes kuşkusuz sert yeşil muadillerinden daha squishier olacaktır. Bununla birlikte, çoğu kireç yeşil ve olgunlaşmamışken toplanır.

Limes, bir hafta boyunca oda sıcaklığında saklanabilir, ancak herhangi bir süre boyunca depolanması gereken limesler buzdolabınızın sebzesinde bulunmalı ve 10-14 gün arasında kalacaktır.

Sarı Limes ile Ne Yapmalı?

Elbette onları ye! Ya da en azından deneyin. Ekşi bir kireç ise, biraz acı olabilirler, ancak tatlılarsa, yüce olacaklardır.

Ya ağacınızda kireç sararıyorsa? Bu sarı limeslerle ne yapmalı? Belirtildiği gibi, olgunlaştıkça sarı kireçlenir ve daha sonra ağaçtan düşer.

Meksika kireç, Mayıs-Haziran ve Kasım-Aralık aylarında zirveye ulaşan yıl boyunca meyve verir. Tahiti kireçleri de yıl boyunca, ancak yaz aylarında zirveye sahiptir. Kireçleri düzenli olarak hasat etmezseniz, şansınız iyidir, ağaçtan düşen sarı kireçler bulacaksınız. Sadece çürük olup olmadığını kontrol edin. İyi görünüyorlarsa, muhtemelen öyledir.

Ağaçta sararan ve olgun görünmeyen kireçleriniz varsa, tamamen farklı bir sorununuz olabilir. Narenciye ağaçları, meyveyi etkileyebilecek çok sayıda hastalığa duyarlıdır - mümkünse teşhis ve tedavi süresi. Bir dahaki sefere, cildin sararmasına neden olabilecek narenciye lekesi gibi bozuklukları önlemek için hastalığa dayanıklı stoğu seçin.

Yoğun yağış, ağaçta sararmaya neden olan kireçlerle de sonuçlanabilir. Şiddetli yağmurların sonucu olan meyve bölünmesi sararma ve çürümeye ve ayrıca erken meyve damlasına yol açar. Bu meyveler muhtemelen yenilmemelidir çünkü açık “yara” artık sizi hasta edebilecek bakterileri barındırabilir.