Komatsuna Bitki Bakımı: Büyüyen Komatsuna Yeşilleri Üzerine İpuçları

Komatsuna muhtemelen şimdiye kadarki en az tüketilen sebze olabilir. Komatsuna nedir, soruyorsun? Çoğumuzun büyüyen komatsuna yeşilliklerini hiç duymadığını söylemeye cesaret ediyorum; Ben değildim. İlginç komatsuna gerçeklerinin zenginliğini keşfetmek için okumaya devam edin.

Komatsuna nedir?

Komatsuna (Brassica Rapa var. perviridis) gerçekten ıspanak değil, Brassica ailesinin bir üyesi olmasına rağmen, bazen Japon hardal ıspanak olarak adlandırılan inanılmaz derecede dayanıklı bir yeşildir. Çok soğuk sıcaklıklara ve sıcağa toleranslı bir bienaldir, ancak aşırı sıcaklık cıvataya neden olabilir.

Sadece 40 gün içinde olgunlaşır, kuraklığa dayanıklıdır ve birçok iklimde yıl boyunca ekilebilir ve yetiştirilebilir. Oh, ve komatsuna bitki bakımı daha kolay olamazdı.

Komatsuna Taste Nasıl Bir Yer?

Bitki hem yumuşak yaprakları hem de çiçeklenme sapları için kullanılır ve çiğ veya pişmiş olarak yenilebilir. Yapraklar herhangi bir aşamada hasat edilebilir ve her seferinde bir tane kesilebilir veya tüm kafa alınabilir. Sadece birkaç yaprak alırsanız, hasat etmeniz gereken süreyi uzatır ve uzatırlar.

Komatsuna'nın lezzeti, hafif hardal ve lahana kombinasyonunun arasında bir yerdedir. Genç yumuşak yapraklar salatalar için diğer yeşillikler ile karıştırılabilir veya karıştırılmış kızartmalarda daha olgun yapraklar kullanılabilir.

Ek Komatsuna Gerçekler

Komatsuna, yapraklı bir yabani şalgam formudur ve Pak Choi'den geliştirildiğine inanılmaktadır. Bir dizi çeşit mevcuttur. Yaz mevsimi sıcak mevsimlerde ekim için tercih edilir, ancak oldukça kışa dayanıklıdır. Torasan başka bir komatsuna çeşididir.

Komatsuna, komatsuna ve tatsoi'nin bir melezi olan Misome ve komatsuna ve düzenli kafa lahanası olan Senposai gibi bazı benzersiz çeşitler oluşturmak için diğer brassicas'larla çapraz olarak yetiştirildi.

Büyüyen Komatsuna Yeşiller

Tohumları iç mekanlara erken başlayın veya doğrudan bahçeye tohum ekin. Çeşitlerin çoğu 12 ila 18 inç boyunda oldukça büyür, ancak boyut tamamen dikeydir, böylece birbirine oldukça yakın yerleştirilebilirler.

Bununla birlikte, bitki yetiştirmeden önce, komatsuna yeşillikleri azota ihtiyaç duyar, bu nedenle toprağı kompostla değiştirin ve bitkiler olgunlaştıkça azot bakımından zengin bir gübre kullanın.

İyi drene olan toprakların güneşli bir alanını seçin. Bitki tohumları 6 inç arayla ve 12 inç incedir. Salatalarda incileri kullanın.

Komatsuna, sürekli sulama, nadiren gübre ve yabani otlardan arındırılmış alan dışında çok az bitki bakımı gerektirir. Pire böceklerine ve bazen de tırtıllara eğilimlidirler. Bu zararlıları önlemek için yüzen bir satır kapağı kullanın.

Yıl boyunca kesintisiz tedarik için arka arkaya küçük alanlar dikin.