Ergot Tahıl Mantarı - Ergot Mantar Hastalığı Hakkında Bilgi Edinin

Tahıl ve saman yetiştirmek, yaşamak veya bahçe deneyiminizi geliştirmek için ilginç bir yol olabilir, ancak büyük tahıllarla büyük sorumluluklar gelir. Ergot mantarı, çavdar, buğday ve diğer ot ve tahıllarınızı enfekte edebilen ciddi bir patojendir - bu problemi yaşam döngüsünün erken aşamalarında nasıl tanımlayacağınızı öğrenin.

Ergot Mantar nedir?

Ergot, yüzlerce yıldır insanlıkla yan yana yaşayan bir mantardır. Aslında, belgelenen ilk ergotizm vakası MS 857'de Avrupa'daki Ren Vadisi'nde meydana gelmiştir. Ergot mantar öyküsü uzun ve karmaşıktır. Bir zamanlar, ergot mantar hastalığı, özellikle çavdar olmak üzere tahıl ürünlerinden yaşayan popülasyonlar arasında çok ciddi bir sorundu. Bugün, ergotu ticari olarak evcilleştirdik, ancak hayvancılık yaparsanız veya elinizi küçük bir tahıl standında denemeye karar verdiyseniz, bu mantar patojeni ile hala karşılaşabilirsiniz.

Her ne kadar ergot tahıl mantarı olarak bilinse de, hastalığa aslında cinsdeki mantar neden olur Claviceps. Hayvancılık sahipleri ve çiftçiler için, özellikle yaylar serin ve ıslak olduğunda çok yaygın bir sorundur. Tahıl ve otlardaki erken ergot mantar semptomlarını tespit etmek çok zordur, ancak çiçeklenme kafalarına yakından bakarsanız, enfekte çiçeklerden gelen yapışkan bir maddenin neden olduğu alışılmadık bir parıltı veya parlaklık fark edebilirsiniz.

Bu özsu yayılmaya hazır çok sayıda spor içerir. Böcekler genellikle gün boyunca seyahat ederken onları yanlışlıkla hasat eder ve bitkiden bitkiye taşırlar, ancak bazen şiddetli yağmur fırtınaları yakın mesafeli bitkiler arasında sporları sıçrayabilir. Sporlar tutulduktan sonra, canlı tahıl çekirdeklerini bir sonraki sezona kadar yeni sporları koruyacak uzun, mor ila siyah sklerotia gövdeleri ile değiştirirler.

Ergot Mantarı Nerede Bulunur?

Ergot mantarı tarımın icadından bu yana muhtemelen bizimle birlikte olduğu için, dünyanın bu patojenin el değmemiş herhangi bir köşesi olduğuna inanmak zor. Bu nedenle, olgunlaşmak için herhangi bir tahıl veya ot yetiştirirken ergot'u nasıl tanımlayacağınızı bilmek çok önemlidir. Ergot ile enfekte olmuş ot veya tahıl tüketiminin insan ve hayvan için ciddi sonuçları vardır.

İnsanlarda ergot tüketimi, kangrenden hipertermiye, konvülsiyonlara ve akıl hastalıklarına kadar sayısız semptomlara yol açabilir. Erken kurbanlarda yanma hissi ve siyah kangren ekstremiteler nedeniyle ergotizm bir zamanlar St. Anthony’nin Ateşi veya sadece Kutsal Ateş olarak biliniyordu. Tarihsel olarak, ölüm genellikle bu mantar patojeninin son oyunuydu, çünkü mantar tarafından salınan mikotoksinler diğer hastalıklara karşı insan bağışıklığını sıklıkla yok etti.

Hayvanlar, kangren, hipertermi ve konvülsiyonlar dahil olmak üzere insanlarla aynı semptomların çoğundan muzdariptir; ancak bir hayvan kısmen ergot ile enfekte olmuş yemlere adapte olmayı başardığında, normal üremeye de müdahale edebilir. Otlayan hayvanlar, özellikle atlar, uzun süreli gebelikler, süt üretimi eksikliği ve yavrularının erken ölümünden muzdarip olabilir. Herhangi bir popülasyonda ergotizm için tek tedavi, derhal beslemeyi durdurmak ve semptomlar için destekleyici tedavi sunmaktır.