Siyah Kalp Hastalığı Nedir: Nar Meyvesinde Çürüyen Siyah Tohumlar

Türkiye'deyken, nar çalıları Florida'daki portakal ağaçları kadar yaygındı ve taze çekilmiş bir meyveyi araştırmaktan daha ferahlatıcı bir şey yoktu. Bununla birlikte, bazen, nar meyvesinde siyah tohumlar olabilir. Siyah tohumlu veya içeride çürümüş narların nedeni nedir?

Kara Kalp Hastalığı Nedir?

Nar (Punica granatum), 10-12 feet boyunda büyüyecek ve içinde çok sayıda tohum bulunan parlak renkli meyve veren yaprak döken, gür bir çalıdır. Çalı da daha fazla ağaç şeklinde eğitilebilir veya budanabilir. Uzuvlar dikenlidir ve koyu yeşil, parlak yaprakları ile noktalanır. Bahar, çan şeklinde (dişi) veya vazo benzeri (hermafrodit) görünümdeki parlak turuncu-kırmızı çiçekleri ortaya çıkarır.

Meyvenin yenilebilir kısmı (aril), bir tohum kabuğu içeren sulu hamur ile çevrili yüzlerce tohumdan oluşur. Birkaç çeşit nar vardır ve aril suyu açık pembeden koyu kırmızıya, sarıya ve hatta berraklığa kadar değişebilir. Meyve suyunun aroması asidik ila oldukça tatlı arasında değişir. Genellikle kabuk kösele ve kırmızıdır, ancak renkte sarı veya turuncu da olabilir. Bu meyvede çürüyen veya kararmış bir merkeze narın siyah kalbi denir. Peki bu kara kalp hastalığı nedir?

Yardım, Narımın Kalp Rotu Var

Narların artan popülaritesi doğrudan ticari üretimi arttırdı. Kara kalp hastalığının görülme sıklığı ve ekonomik darbesi, büyük üreticilerin narlarındaki çürük veya siyah tohumların kaynağını bulmaya çalışmasına neden olmuştur. Bir narın kalp çürüğü varsa, artık satılamaz ve üretici mahsul gelirini kaybetme riskiyle karşı karşıyadır.

Siyah kalp hastalığının dış belirtileri yoktur; meyve kesilene kadar tamamen normal görünür. Bazı kontrol yöntemlerini bulma umuduyla siyah kalbin nedenini bulmak için önemli sayıda test yapılmıştır. Son olarak, Alternaria mantarı siyah kalp hastalığının ana kaynağı olarak izole edildi. Bu mantar çiçek açar ve daha sonra elde edilen meyveye girer. Bazı çalışmalar, mantar ile enfekte olan çiçeklerin sporlarını verdiğini göstermektedir. Bu sporlar daha sonra hasarlı meyvelere, dikenli dallar tarafından delinmiş veya başka şekilde çatlamış olanlara girebilir. Ayrıca, araştırmalar, çiçeklenme mevsimi boyunca bol miktarda yağmur olduğunda hastalığın daha fazla meyve verdiğini gösteriyor.

Enfeksiyon süreci tam olarak anlaşılamamıştır ve enfeksiyona neden olan Alternaria türü hala izole edilmektedir. Uzun ve kısa, siyah kalp hastalığı için kontrol yoktur. Budama sırasında eski meyvenin ağaçtan çıkarılması, mantarın potansiyel kaynağının ortadan kaldırılmasına yardımcı olabilir.