Chayote Plants Hakkında: Büyüyen Chayote Sebzeleri İçin İpuçları

Chayote bitkileri (Sechium edule) salatalık ve kabak içeren Cucurbitaceae ailesinin bir üyesidir. Sebze armut, mirliton, choko ve muhallebi iliği olarak da bilinen chayote bitkileri Latin Amerika'ya, özellikle güney Meksika ve Guatemala'ya özgüdür. Büyüyen chayote, Kolomb öncesi dönemlerden beri yetiştirilmektedir. Günümüzde bitkiler Louisiana, Florida ve Güneybatı Amerika Birleşik Devletleri'nde de yetiştirilmektedir, ancak tükettiğimiz şeylerin çoğu yetiştirilir ve daha sonra Kosta Rika ve Porto Riko'dan ithal edilir.

Chayotes nedir?

Chayote, yukarıda belirtildiği gibi bir kabakgil, yani bir kabak sebzesidir. Meyve, saplar, genç yapraklar ve hatta yumrular buharda pişirilir veya güveçlerde, bebek mamalarında, meyve sularında, soslarda ve makarna yemeklerinde kaynatılır. Orta ve Güney Amerika ülkelerinde popüler olan, chayote squash, on sekiz ve on dokuzuncu yüzyıllar arasında Antiller ve Güney Amerika'ya 1756'da ilk botanik sözü ile getirildi.

Öncelikle insan tüketimi için kullanılan chayote squash'ın sapları da sepet ve şapka yapmak için kullanılır. Hindistan'da kabak, yem ve insan gıdaları için kullanılır. Büyüyen chayote yapraklarının infüzyonları böbrek taşlarını, arteriosklerozu ve hipertansiyonu tedavi etmek için kullanılmıştır.

Chayote bitkilerinin meyveleri açık yeşil renkte, açık tenli, armut şekilli ve düşük miktarda potasyum içeren kalorisi düşüktür. Chayote squash, Ekim'den Mart'a kadar kullanılabilir, ancak artan popülaritesi nedeniyle, yıl boyunca daha fazla mağaza taşıyor. Lekelerden arındırılmış eşit renkte meyve seçin ve ardından meyveyi bir aya kadar buzdolabındaki plastik bir torbada saklayın.

Chayote Nasıl Büyür

Chayote bitkilerinin meyvesi soğuğa karşı hassastır, ancak USDA yetiştirme bölgesi 7 kadar kuzeyde yetiştirilebilir ve 8 numaralı bölgelerde kışlar ve asmayı toprak seviyesine geri çekerek ve ağır malçlama yaparak daha sıcak olacaktır. Doğal ikliminde, chayote birkaç ay boyunca meyve verir, ancak burada Eylül ayının ilk haftasına kadar çiçek açmaz. Daha sonra meyveyi elde etmek için 30 günlük donsuz hava gereklidir.

Chayote, süpermarkette satın alınan meyvelerden filizlenebilir. Sadece olgunlaşmamış kusursuz meyveleri seçin ve daha sonra gövdesi 45 derecelik bir açıyla 1 galonluk bir toprağa koyun. Tencere, ara sıra sulama ile 27-29 ° C (teması 80-85 F) olan güneşli bir alana yerleştirilmelidir. Üç ila dört yaprak seti geliştikten sonra, bir dal oluşturmak için koşucunun ucunu sıkıştırın.

Tam güneşin 4 × 4 ayak bölgesinde 20 kilo gübre ve toprak karışımı olan bir tepe hazırlayın. Toprağınız ağır kile yönelirse, kompostla karıştırın. 9-10 bölgelerinde, chayote'u rüzgarları kurutmaktan koruyacak ve öğleden sonra gölgesi sağlayacak bir yer seçin. Don tehlikesi geçtikten sonra nakil. Uzay bitkileri 8-10 feet aralıklı ve sarmaşıkları desteklemek için bir kafes veya çit sağlar. Eski çok yıllık sarmaşıkların bir mevsimde 30 feet büyüdüğü bilinmektedir.

Bitkileri 10 ila 14 günde bir derinlemesine sulayın ve iki ila üç haftada bir balık emülsiyonu ile dozlayın. Yağmurlu bir bölgede yaşıyorsanız, tepeye gübre veya kompost ekleyin. Chayote çürümeye karşı çok hassastır; aslında, meyveyi filizlemeye çalışırken, saksı ortamını filiz ortaya çıkana kadar bir kez ve sonra tekrar nemlendirmek en iyisidir.

Chayote, diğer kabakları etkileyen aynı böcek saldırılarına karşı hassastır. Böcek öldürücü sabun veya neem uygulaması, beyaz sinekler de dahil olmak üzere böcekleri kontrol edebilir.

Sapı soyarken ve hazırlarken eldiven kullanın, çünkü sap cilt tahrişine neden olabilir.