Malabar Ispanak Nedir: Malabar Ispanak Yetiştirmek ve Kullanmak İçin İpuçları

Malabar ıspanak bitkisi gerçek bir ıspanak değildir, ancak yaprakları gerçekten bu yeşil yapraklı sebzeye benzemektedir. Ceylon ıspanak, tırmanma ıspanak, gui, acelga trapadora, bratana, libato, asma ıspanak ve Malabar nighthade olarak da bilinen Malabar ıspanak, Basellaceae ailesinin bir üyesidir. Basella alba yeşil yaprak çeşididir, kırmızı yaprak çeşidi ise B. rubra morumsu saplı türler. Ispanak uygun değilse, Malabar ıspanak nedir?

Malabar Ispanak Nedir?

Malabar ıspanak bitkileri Hindistan'da ve tropik bölgelerde, özellikle nemli ovalarda yetişir. Koyu yeşil yapraklar ıspanakdakilere benzemekle birlikte, bu, 90 ° F'yi bile aşan sıcak sıcaklıklarda gelişen bir asma bitkisidir. Soğuk sıcaklıklar Malabar ıspanakının sürünmesine neden olur. Yıllık olarak yetiştirilir, ancak donmayan bölgelerde çok yıllık olarak büyür.

Malabar Ispanak Bakımı

Malabar ıspanak çeşitli toprak koşullarında iyi büyür, ancak bol miktarda organik madde ve 6.5 ila 6.8 arasında bir toprak pH'ı olan nemli verimli bir toprağı tercih eder. Malabar ıspanak bitkileri, yaprak boyutunu artıran kısmen gölgede yetiştirilebilir, ancak çok sıcak, nemli ve tam güneş maruziyetini tercih eder.

Malabar ıspanak, çiçeklenmeyi önlemek için sürekli neme ihtiyaç duyar, bu da yaprakları acı hale getirir - ideal Malabar ıspanak bakımı ve büyümesi için ılık, yağmurlu bir iklime sahip bir alan.

Sarmaşık kafeslenmeli ve yaz ve sonbahar büyüme mevsimi boyunca çoğu aile için iki bitki yeterlidir. Bahçe alanını gerçekten kullanarak bezelye ile aynı kafeslerde bile yetiştirilebilir. Süs yenilebilir olarak yetiştirilen sarmaşıklar, kapıların üzerine tırmanmak için eğitilebilir. Malabar ıspanaklarını budamak için kalın, etli yaprakları bir miktar sap tutarken kesin.

Malabar Ispanak Nasıl Büyür

Malabar ıspanak tohumlardan veya kesimlerden yetiştirilebilir. Budama sırasında gövdeler yemek için çok zorsa, onları yeniden köklenecekleri toprağa koyun.

Tohumu çimlenmeyi hızlandırmak için bir dosya, zımpara kağıdı veya hatta bir bıçakla skarlayın, bu da 65-75 ° C arasındaki sıcaklıklarda üç hafta veya daha uzun sürer. Doğrudan donma USDA bölge 7 veya daha sıcak, son don tarihinden iki ila üç hafta sonra Malabar ıspanak tohumları.

Daha soğuk bir bölgede yaşıyorsanız, tohumları son dondan yaklaşık altı hafta önce içeride başlatın. Toprak ısınana ve donma olasılığı kalmayana kadar nakil için bekleyin. Yaklaşık bir ayak aralıklı fideleri nakledin.

Malabar Ispanak Kullanma

Hasat için iyi bir ürününüz olduğunda, Malabar ıspanak kullanmak normal ıspanak yeşillikleri kullanmak gibidir. Lezzetli pişmiş, Malabar ıspanak diğer yeşiller kadar sümüksü değildir. Hindistan'da baharatlı biberler, doğranmış soğan ve hardal yağı ile pişirilir. Çorbalarda, kızartılmış patateslerde ve körilerde sıkça bulunan Malabar ıspanak normal ıspanaktan daha iyi dayanır ve hızlı bir şekilde solmaz.

Pişirildiğinde ıspanak gibi tadı olsa da, Malabar çiğ ıspanak, narenciye ve biberin sulu, gevrek lezzetlerinin bir vahiyidir. Atılmış salatalarda diğer yeşillikler ile karıştırılmış lezzetlidir.

Malabar ıspanaklarını nasıl kullanırsanız kullanın, bu keşif yeşilliklerimizi seven, ancak yazın sıcak günlerini tadı için biraz sıcak bulanlar için bir nimettir. Malabar ıspanak, uzun, sıcak yaz günleri için serin ve keskin yeşillikler sunan mutfak bahçesinde yerini alır.