Ortak Şükran Otlar: Tatil Yemekleri için Saksı Otlar Kullanma

Yum. Şükran Günü tatili kokusu! Sadece düşünmek, adaçayı kokulu hindi kavurma ve tarçın ve hindistan cevizi ile kabak pasta baharat aromaları ortaya çıkarır. Amerikalıların çoğu Şükran Günü yemeğine bir aile yadigarı tarifi eklerken, çoğumuz bu kutlama gününde kullandığımız Şükran Günü bitkileri ve baharatlar konusunda bazı ortaklığımız var; her zaman, her yerde, ani aroması bizi hayatlarımızda özel bir Şükran Günü'ne geri götürebilir.

Tatil için harika ve basit bir fikir Şükran günü yemeği için kendi bitkilerinizi yetiştirmektir. Bir bahçe arsa varsa, elbette, otlar oraya ekilebilir. Alternatif bir fikir, tatil yemekleriniz için saksı bitkileri kullanmaktır. Sadece birçok Şükran otu kapalı alanlarda kaplarda yetiştirilemez, aynı zamanda yıl boyunca yemek pişirmek için yetiştirilmesine ve erişilmesine izin verir. Ayrıca, saksılarda yetiştirilen ortak Şükran otlar, tatil masası veya büfe için güzel centerpieces yapar.

Şükran günü için büyüyen otlar

Bir klasiği hatırlayacak kadar büyükseniz, Simon ve Garfunkel'in söylediği Scarborough Fair melodisi size Şükran Günü için bitki yetiştirme hakkında bir ipucu verecektir. "Maydanoz, adaçayı, biberiye ve kekik…"

Ülkenin hangi bölgesinde bulunduğunuza ve yerel mutfakların size ilham verdiğine bağlı olarak defne, chives, mercanköşk, kekik ve hatta kişniş dahil etmek isteyebilirsiniz. Bununla birlikte, ilk dördü, aroması sizi bir reverie haline getirebilen en sık kullanılan Şükran otlar ve baharatlar arasındadır.

Defne defne, frenk soğanı, mercanköşk, kekik, biberiye, adaçayı ve kekik, iyi drene olan toprağı tercih eden ve nispeten az miktarda su üzerinde hayatta kalabilen güneşe tapanlardır. Bununla birlikte, saksı bitkileri bahçeye ekilenlerden daha fazla suya ihtiyaç duyacaktır ve bir güneş odasına veya başka bir tam güneşe maruz kalmalıdır.

• Defne sonunda büyük bir ağaca dönüşecek, ancak bir kapta bir süre daha iyi olacak.
• Frenk soğanı yayılma eğilimindedir, ancak yine de sürekli bitki hasat edilirse, iyi saksı yapar ve daha sonra ilkbaharda bahçeye taşınabilir.
• Mercanköşk ve kekik aynı ailenin üyesidir ve aynı kapta yetiştirilirse aynı tadı almaya başlayacaktır, bu yüzden bu bitkileri ayırın. Bunların her ikisi de güçlü yayıcılardır ve nihayetinde gelişmeleri için bahçeye yerleştirilmelidir.
• Biberiye çarpıcı bir bahçecilik yapar ve hem dekoratif bir ürün hem de kullanışlı bir mutfak örneği olarak iki kat görev yapabilir. Yine, bir noktada, muhtemelen bitkiyi bahçeye devretmek isteyeceksiniz, çünkü sonunda bir çalı olacak. Biberiye, patatesleri tatmak için kullanılan veya hindi türünüze doldurulmuş yaygın bir Şükran otudur.
• Adaçayı biberiye ile iyi işler ve alacalı dahil olmak üzere birçok çeşide sahiptir. Tatil yemekleri için saksı otlar kullanırken, adaçayı Şükran günü yemeği için bir zorunluluktur - adaçayı doldurma herkes var mı?
• Kekik, yine yayılma eğilimi olan başka bir popüler Şükran otudur. Sürünen habitatları olanlardan daha dik tiplere kadar büyümek için oldukça çeşitli kekik vardır.

Konteynerlerde Şükran Bahçe Otlar Nasıl Büyür

Konteyner yetiştirilen otlar sadece bahçede olduğundan daha fazla suya ihtiyaç duymaz, aynı zamanda daha fazla gübre gerektirir. Kullandığınız su miktarı tüm besinleri topraktan temizler ve bu nedenle yaklaşık dört haftada bir daha sık yenilenmesi gerekir.

Konteyner bitkilerinizi iyi drene olan saksı ortamına yerleştirin ve mümkün olan en güneşli pencereye yerleştirin. Daha kısa karanlık kış günleri nedeniyle hala ek ışığa ihtiyaç duyabilirler. Herhangi bir floresan ampul, otlar için ek aydınlatma sağlayabilir ve toplam süre (güneş ışığı ile yanlış ışık arasında) on saat olmalıdır. Bitkileri bu alternatif ışık kaynağından 8 ila 10 inç yerleştirin.

Otlarınızı kullanın! Hasat basittir ve sadece sürekli taze otlar tedarik etmekle kalmaz, aynı zamanda daha güçlü ve gür bir bitki ile sonuçlanan bitki büyümesini uyarır. Bitki her yerde olduğunu düşünmek ve düzensizleşmek ya da geri ölmek için çiçekleri bitkilerden çıkarın.

Tatil yemekleri için saksı bitkileri kullanırken, başparmak kuralı üçten bire, taze ve kuru. Örneğin, tarif 1 çay kaşığı kuru kekik gerektiriyorsa, 3 çay kaşığı taze kullanın. Lezzetini (ve rengini) korumak için pişirme süresinin sonunda en taze bitkileri ekleyin. Kekik, biberiye ve adaçayı gibi bazı doyurucu türleri, son 20 dakika pişirme sırasında veya daha uzun süre, kümes hayvanlarını doldururken olduğu gibi eklenebilir.