Bebek Sebze Bitkiler - Bahçede Bebek Sebze Büyümek için İpuçları

Çok sevimli, sevimli ve oldukça pahalılar. Minyatür sebzeler için sürekli artan trendden bahsediyoruz. Bu minyatür sebzeleri kullanma pratiği Avrupa'da başladı, 1980'lerde Kuzey Amerika'ya kadar genişledi ve popüler bir niş pazarı olmaya devam ediyor. Genellikle dört yıldızlı mutfaklarda bulunan minyatür sebze çılgınlığı, çiftçi pazarına, yerel üretim bölümüne ve ev bahçıvanına kadar uzanmıştır.

Bebek Sebzeleri nedir?

Minyatür sebzeler temel olarak iki kaynaktan kaynaklanır: standart boyut çeşitlerinden olgunlaşmamış sebzeler veya meyveler olarak hasat edilenler ve cüce çeşitler olan minyatür sebzeler, burada olgun meyve gerçekten daha küçüktür. Bunların bir örneği, genellikle Asya mutfağında konserve edilmiş ve kullanılan veya Alman tarzı salatalarda turşusu bulunan küçük mısır kulaklarıdır. Hassas ve tatlı tatma, bu 2 inçlik bebekler ipek kurumaya başlamadan önce hasat edilir.

Amerika Birleşik Devletleri'nde tüketilmek üzere pazarlanan yaklaşık 45-50 çeşit minyatür sebze vardır. Hassas kıvamları onları nispeten kısa bir raf ömrü ve daha fazla emek gerektiren hasat uygulamaları ile kılar. Bunlar, tam boyutlu muadillerinden daha yüksek bir fiyat etiketi olan yükümlülükleri yansıtır. Bu yüksek maliyetler nedeniyle, ev bahçıvanları tohumlarını artık tohum katalogları (çevrimiçi) veya bir kişinin yerel bahçe merkezinde kolayca elde edilebildiği için kendi büyümek için iyi olacak.

Büyüyen bebek sebzeleri daha büyük meslektaşlarını büyütmekle aynıdır, bu nedenle bu bebek sebze bitkilerinin bakımı bunlarla aynı koşulları taklit edecektir.

Bebek Sebze Listesi

Ev bahçesinde büyümekte olan bebek sebze bitkileri sayısı giderek artmaktadır. Bu bebek sebze listesine aşağıdaki örnekler verilmiştir:

• Henüz olgun olmayan enginar - Mart-Mayıs ayları arasında, bunların boğulma durumu yoktur; dış yaprakları soyun ve tüm jikleyi yiyin.
• Bebek avokado - California'da üretilen ve aynı zamanda kokteyl avokado olarak da bilinir, tohum içermezler ve yaklaşık 3 inç uzunluğundadırlar.
• Bebek pancarı - Yıl boyunca altın, kırmızı ve uzun kırmızı çeşitlerde üretilir. Altın pancar, koyu üstleri ile lezzet olarak doyurucu olan kırmızılardan daha yumuşak, daha tatlı bir tada sahip bir çeyrek büyüklüğündedir.
• Bebek havuçlar - Yıl boyunca üretilen bebek havuçları çok tatlıdır ve bazı yeşillikleri ile servis edilebilir ve Fransızca, yuvarlak ve beyaz olarak mevcuttur. Bebek Fransız havuç ihale, tatlı bir lezzet ile 4 inç uzunluğunda ve 3/4 inç genişliğinde. Kısmi üst kısmı olan bir atıştırmalık olarak kullanın veya diğer bebek sebzeleriyle pişirin. Bebek yuvarlak havuçlar güçlü bir havuç aromasına sahipken, bebek beyaz havuçları 5 inç uzunluğunda ve inç genişliğinde uzun üstleri vardır.
• Bebek karnabahar - Yıl boyunca kullanılabilir, olgun karnabahar benzer bir lezzete sahiptir. Bebek kartopu karnabaharının çapı 2 inçtir.
• Bebek kereviz - Sonbahar ve kışlık bir ürün olan bebek kereviz, güçlü bir kereviz aroması ile yaklaşık 7 inç uzunluğundadır.
• Küçük mısır - Meksika'dan ithal edilen yıl boyunca süren bir üründür ve beyaz ve sarı çeşitlerinde mevcuttur.
• Bebek patlıcan - Mayıs'tan Ekim'e kadar büyüdü. Yuvarlak ve uzatılmış şekiller üretilir. Bazı çeşitleri, özellikle mor ve beyaz, acı olabilir ve birçok tohum içerebilir.
• Bebek Fransız yeşil fasulye - Güney Kaliforniya üzerinden Şubat-Kasım arası. Yaygın olarak kuru verts olarak adlandırılan bu lezzetli yeşil fasulye türü, Fransa'da geliştirildi ve popüler hale getirildi ve son zamanlarda ABD'de cazibe kazandı.
• Bebek yeşil soğan - Bir bıçakla benzer bir lezzet ve tüm yıl kullanılabilir.
• Bebek marul - California'da Red Royal meşe yaprağı, marul, yeşil yaprak ve buzdağı gibi çeşitli bebek marul çeşitleri üretilmektedir.
• Bebek tarak - Mayıs-Ekim ayları arasında, bu, daha büyük akrabaları gibi tarak ve kabak ve tatların bir melezidir. Koyu yeşil ve sarı çeşitleri satın alınabilir.