Bir Şalgam Kökü Hasat: Şalgam Hasadı Nasıl ve Ne Zaman

Şalgamlar hızlı büyüyen ve iki ay gibi kısa bir sürede hasat için hazır olan bir kök sebzedir. Şalgam ne zaman toplanmaya hazır? Onları büyümenin birkaç aşamasında çekebilirsiniz. Şalgamların ne zaman hasat edileceği, sağlam, büyük ampuller veya ihale, tatlı genç kökleri tercih etmenize bağlıdır.

Şalgam Ne Zaman Hasat Edilir

Şalgam hasat ve depolama için farklı yöntemler vardır. Bazıları yaprakları ile birlikte çekilir ve demetlenir ve sağlam kaynaklanıyor. Bunlar en iyi çapları 2 inç olduğunda alınır. Tepesi olanlar, yani yeşillikler çıkarılır, 3 inç çapında hasat edilir.

Bir şalgam kökü hasat etmek için gerçek zaman, çeşit ve büyüme koşullarınız tarafından belirlenir. İdeal koşullarda daha az yetişen bitkilerin olgunlaşması daha uzun sürer. Şalgam yeşillikleri hasat ediyorsanız, bu da kökün üretimini yavaşlatacak ve hasattan önce daha uzun sürecektir.

Şalgamlar Ne Zaman Çekilmeye Hazır?

Tohumdan olgunlaşma 28 gün ila 75 gün arasında değişir. Daha büyük çeşitlerin tam boyuta ulaşması daha uzun sürer. Daha tatlı, daha hafif bir lezzet için küçük olduklarında da alabilirsiniz. Şalgamlar ilkbahar veya sonbaharda ekilir, ancak sonbahar bitkileri ağır donmadan önce hasat edilmelidir. Bununla birlikte, hafif dona maruz kaldıklarında daha tatlı bir lezzete sahip gibi görünüyorlar.

Şalgam hasadınız ağır donmadan önce çekilmelidir, aksi takdirde kök toprakta çatlayabilir ve çürür. Şalgamlar soğuk depoda çok iyi kalır, bu nedenle tüm mahsulü geç sonbaharda çekin. Ilıman bölgelerde, şalgam hasadı, köklerin donmasını önlemek için bitkilerin etrafına malç istiflenerek toprağa daha uzun süre tutulur.

Şalgam

Şalgam yeşillikleri besleyici, çok yönlü sebzelerdir. Onları herhangi bir şalgam türünden hasat edebilirsiniz, ancak bu kökün üretimini engelleyecektir. Büyük yeşillik kafaları üreten ve sadece şalgam yeşilliklerini hasat etmek için ekilen şalgam çeşitleri vardır.

Yeşilleri sadece bir şalgam kökleri hasat etmek istiyorsanız bir kez kesin. Yaprakları kestiğinizde, bitkinin kökün büyümesini hızlandırmak için yiyecek için güneş enerjisi toplama yeteneğini azaltırsınız. Shogoin, sadece yeşillikler için büyüyüp “kes ve tekrar gel” yöntemiyle defalarca hasat edebileceğiniz mükemmel bir çeşittir.

Hasatlı Şalgamların Saklanması

Bir şalgam kökü hasat ettikten sonra, yeşillikleri kesin ve serin bir yerde saklayın. İdeal sıcaklık 32 ila 35 derece Fahrenheit (0-2 C) 'dir, bu da buzdolabını kökleri tutmak için mükemmel bir yer yapar.

Büyük bir şalgam hasadınız varsa, serin bir mahzende veya garajda samanla kaplı bir kutuya koyun. Konumun kuru olduğundan veya köklerin küflü lekeler alacağından emin olun. Nem seviyeleri yüzde 90'ın altındaysa, tıpkı soğan ve patates gibi birkaç ay beklemelidirler.

Şalgamı ne zaman hasat edeceğinizden ve odunsu köklerden bir ürün aldığınızdan emin değilseniz, onları soyun ve daha hassas sebzeler için güveç yapın.