Deniz Rezene Nedir: Bahçede Büyüyen Deniz Rezene Hakkında İpuçları

Deniz rezene (Crithmum maritimum) eskiden popüler olan ama bir şekilde iyilikten düşmüş olan klasik bitkilerden biridir. Ve bu tesislerin çoğu gibi, özellikle üst düzey restoranlarda geri dönüş yapmaya başlıyor. Deniz rezene nedir? Deniz rezene ve deniz rezene kullanımları hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Deniz Rezene Kullanımları

Köklerinde, deniz rezene, Karadeniz, Kuzey Denizi ve Akdeniz kıyılarında avlanmak için favori bir besindi. Samphire veya Rock Samphire olarak da bilinir, zengin tuzlu bir tada sahiptir ve birçok geleneksel Avrupa mutfağında bir yere sahiptir.

Büyüyen deniz rezene birçok mutfak fırsatı sunuyor. Deniz rezene, dekapajdan buharlamaya ve ağartmaya kadar pişirme aralığında kullanır. Yemekten önce kısa bir süre pişirmek gerekir, ancak mükemmel bir garnitür yapmak için gereken hafif bir ağartma yeterlidir.

Doğal tuzluluklarından dolayı, deniz rezene bitkileri özellikle kabuklu deniz hayvanlarıyla iyi eşleşir. Ayrıca iyi donarlar - sadece hafifçe beyazlatır ve bir fırın tepsisine tek bir kat halinde yerleştirilen bir gece boyunca dondururlar. Ertesi sabah, onları bir torbaya koyun ve dondurucuya geri koyun.

Deniz Rezene Nasıl Büyür

Bahçede büyüyen deniz rezene çok kolaydır. Kıyı toprağını tuzlamak için kullanılmasına rağmen, iyi drene olan herhangi bir toprakta iyi sonuç verir ve aslında yüzyıllardır İngiltere'de bahçelerde yetiştirilir.

Deniz rezene tohumlarınızı ortalama son dondan birkaç hafta önce içeride ekmek. Donma şansı geçtikten sonra fideleri dışarıya nakledin.

Deniz rezene bitkileri biraz gölgeye tolere edebilir, ancak tam güneşte en iyi performansı gösterirler. Drenajı kolaylaştırmak için büyük bir delik kazmak ve tabanını çakılla doldurmak iyi bir fikirdir. Toprağın sulamalar arasında kurumasına izin verin.

İlkbahar ve yaz boyunca, en yaygın bitki bitkilerinin hasat edilmesine benzer şekilde makasla toplayarak veya keserek genç yaprakları ve sapları hasat edin.