Kabak Sertleşmesi - Kışın Kabak Nasıl Saklanır

Bahçıvanlar şaşırtıcı bir form, renk, doku ve lezzet yelpazesi ile inanılmaz bir squash çeşidi arasından seçim yapar. Kabak bitkileri C vitamini, B ve diğer besin maddelerinde yüksektir. Tatlılardan çorbalara, sosislere ve pürelere kadar neredeyse sonsuz çeşitli şekillerde pişirilebilirler. Yaşamlarını artırmak için squash'i nasıl saklayacağınızı bilmek önemlidir. Meyvenin tazeliğini arttırmak için biraz hazırlık yapması gerekir.

Squash Nasıl Saklanır?

Bazı kabak çeşitleri ayları iyi depolama koşullarında tutabilir. Kış kabak ve diğerlerini saklarken kabuk, yaralanmaya karşı korunmalıdır, çünkü bu zararlıları ve meyveyi enfekte eder. Kabakları şimdi yemek için istediğiniz büyüklükte olduklarında hasat edin, ancak depolama için olgun meyveye ihtiyacınız vardır.

Ölü sarmaşıklar olgunluğun bir göstergesi olabilir veya kabak asmadan kolayca büküldüğünde olabilir. Daha iyi bir gösterge, tırnağınızı kabuğa itmektir. Delmek zor ve neredeyse imkansızsa, hazırdır. Kabakları budayıcılar ile kesin ve kabaklar için 3 inç (7,5 cm.) Bir sap ve kış kabak için 1 inç (2,5 cm.) Bırakın. Gövde, kış kabağını depoda tutarken çürümeyi önlemeye yardımcı olur.

Kabak Sertleşmesi

Squash'ınızı topladıktan sonra, kiri durulayın ve tek bir kat halinde döşeyin. Bu, kabuğa zarar gelmesini önleyecektir. Kış kabağının uygun şekilde saklanması, kabukları iyileştirmenizi gerektirir. Kabakları sertleştirmek, cildi sertleştirmek ve nemi, böcekleri, küfleri ve bakterilere karşı meyveyi daha hızlı parçalayacak geçirimsiz bir bariyer oluşturmak için önemlidir.

Yüksek sıcaklıklar ve nem sert bir kabuk oluşturma koşullarıdır. Squash'ı en az 27 ° C ve yüzde 80 nem sıcaklıklarında 10 gün boyunca kürleyin. Palamut kabağı, kalitelerini kaybettiklerinden sertleştirilmelerine gerek yoktur. Kış kabaklarını tutarken meyveleri zaman zaman havaya maruz bırakmak için çevirin.

Squash Nasıl Saklanır?

Solunum hızını yavaşlatabilirseniz kabak daha uzun süre kalır. Bu sıcaklık düşürülerek yapılabilir. Sıcaklıktaki her 18 derecelik azalma, kış kabağının saklanma süresini artırır. Kış kabaklarını 10-13 ° C (50 ila 55 F) sıcaklıkta tutmak çoğu kabak için en uygun aralıktır. İyi havalandırma, squash tutmanın nasıl gerekli bir yönüdür. Depolama alanındaki çürümeyi önlemeye ve homojen sıcaklık ve nemi korumaya yardımcı olur.

Kış mevsimini soğuk mevsimde tutmak masanıza taze ürünler koymak için harika bir yoldur. Meyvenin saklanma süresi çeşitliliğe göre değişir.

• Meşe palamudu kabak beş ila sekiz hafta devam edecektir.
• Balkabagi iki ila üç ay boyunca iyidir.
• Hubbard squash düzgün bir şekilde sertleştirilip saklanırsa yarım yıla kadar dayanır.