Kekik Depolama - Hasattan Sonra Taze Kekik Kurutma

Kekik, çeşitli çeşit ve tatlara sahip en çok yönlü bitkilerden biridir. Güneşli, sıcak koşullarda hızla büyür, ancak soğuk kışlara da dayanabilir. Odunsu saplı bitki, tariflere lezzet katan küçük yapraklara ve poşetlere ve aromaterapi tedavilerine aromatik bir dokunuşa sahiptir. Kekiklerin nasıl kurutulacağını bilmek, evde kolay kullanım için bu bitkinin taze hoş kokusunu ve tadını korumanıza yardımcı olabilir.

Kekik Nasıl Hasat Edilir

Kekiklerin ne zaman ve nasıl hasat edileceğini bilmek, kuruturken en iyi sonuçları elde edecektir. Odunsu saplı otlar en iyi lezzet için çiçeklenmeden hemen önce hasat edilir. Büyüme düğümünden hemen önce taze kekik kurutmak için sapları kesin. Bu, burçları artıracak ve lezzetli yaprakların sürekli beslenmesini sağlayacaktır. Sabah, kekik hasadı için günün en iyi zamanıdır.

Kekik Nasıl Kurutulur

Kekik hasat ettikten sonra yıkayın ve fazla suyu çalkalayın. Tüm sapı kurutmayı veya küçük yaprakları çıkarmayı seçebilirsiniz. Yapraklar gövdeden daha çabuk kurur, ancak zaten kurutulmuş bir bitki parçasından daha kolay çıkarılır.

Yaprakları çıkarmak için, gövdenin ucunu başparmağınız ve işaret parmağınızla sıkıştırın ve sapı yukarı çekin. Yapraklar düşecek. Periferik dallardan herhangi birini çıkarın ve taze kekik kurutmaya devam edin.

Bir kurutucu içinde taze kekik kurutma

Otlarınızı kurutmanın birkaç yolu vardır. Bir gıda kurutucusunda taze kekik kurutmak hızlıdır ve olası küflere karşı korur. Gerekli sıcak koşullarda kuruyan bitkilerdeki nem, bölgede çok fazla nem varsa küf oluşumuna neden olabilir. Bir kurutucuyu kekikte kurutmak için, gövdeyle birlikte gelen rafların üzerindeki sapları tek bir kat halinde yerleştirin. Saplar iki gün altında kurur ve yapraklardan arındırılabilir.

Asılı Kekik Nasıl Kurutulur

Geleneksel olarak, birçok bitki asılarak kurutuldu. Bu bugün hala yararlı bir uygulamadır ve özel bir ekipman gerektirmez. Sapları alın ve birlikte toplayın. Demetleri bağlayın ve sıcaklıkların en az 10 ° C ve nemin düşük olduğu yerlerde asın. Sapların kuruması bir hafta veya daha fazla sürebilir.

Taze Kekik Kurutmanın Diğer Yöntemleri

Yaprakları kurutmak, bitkiyi korumanın en hızlı yöntemidir. Yapraklar gövdeden ayrıldıktan sonra, onları bir çerez sayfasına yerleştirebilirsiniz. Yarım günden sonra karıştırın. Yapraklar sadece birkaç gün içinde tamamen kuru olacaktır.

Kekik Saklama

Kekiklerin doğru depolanması özünü ve lezzetini koruyacaktır. Kurutulmuş otu loş ve karanlık bir alanda hava geçirmez bir kaba koyun. Işık ve nem bitkinin lezzetini bozar.