Çin Sebze Bahçeciliği: Her Yerde Çin Sebze Yetiştiriciliği

Send

Çin sebze çeşitleri çok yönlü ve lezzetlidir. Birçok Çinli sebze batılılara tanıdık olsa da, etnik pazarlarda bile başkalarını bulmak zordur. Bu ikilemin çözümü, bahçenizde Çin'den sebze yetiştirmeyi öğrenmektir.

Çin Sebze Bahçeciliği

Belki de ailenizden bazıları Çin'den geliyor ve geleneksel sebze yemeklerinin çoğunun tadını çıkardınız. Şimdi bu düşkün anılardan bazılarını kendi bahçenizde yetiştirerek eve getirmek istiyorsunuz.

Çoğu Çin sebzesini yetiştirmek karmaşık değildir, çünkü genellikle batıdaki muadillerine benzer büyüme gereksinimleri vardır. Büyük istisnalar, çoğu batı bahçesinde bulunmayan koşullar gerektiren su sebzeleridir.

Çin Sebze Çeşitleri

Brassicas, güçlü ve hızla büyüyen serin hava bitkilerinden oluşan çeşitli bir gruptur. Serin yazları ve ılıman kışları olan iklimlerde gelişirler, ancak dikkatli bir planlama ile neredeyse her yerde yetiştirilebilirler. Bu Çin sebze ailesi şunları içerir:

Çin brokolisi
Napa lahanası
Çin lahanası
Çin lâhanası
Choy toplamı
Çin hardalları
Tatsoi
Çin turpları (Lo bok)

Baklagil bitkisi ailesinin üyelerinin büyümesi kolaydır ve üç şekilde kullanılır: çıtçıt, kabuk ve kurutulmuş. Gelişmek için hepsinin bol sıcaklığa ihtiyacı var.

Kartaneleri
Yard-uzun fasulye
Maş fasulyesi
Adzuki fasulye
Yam fasulye

Baklagiller gibi salatalıkların da sıcak havaya ihtiyacı vardır. Bazı Çin sebze çeşitleri cüce veya kompakt formlarda mevcut olmasına rağmen, çoğunun yayılması için çok fazla alana ihtiyaç vardır.

Kıllı kavun
Çin soyu salatalık (Moğol yılan kabak)
Kış kavun
Balmumu kabuğu
Turşu kavun
Acı kavun
Çince bamya (luffa)

Kökler, yumrular, soğanlar ve soğanlar, yenilebilir kısımları aşağı doğru büyüyen bitkilerdir. Bu sebze grubu görünüm, lezzet ve beslenme bakımından çeşitlidir.

Taro
Çin yam
Çin enginar (yumrulu nane)
Oryantal demet soğan
Rakkyo (fırıncı sarımsak)

Çin sebze çeşitlerinin bir listesi aşağıdaki gibi bitkileri içermelidir:

Limon otu
Zencefil
Sichuan biberi
Susam

Su sebzeleri sucul bitkilerdir. Çoğu, suyu temiz tutmak ve zararlılardan arındırmak için oksijenli bitkileri akvaryum balığı veya koi (isteğe bağlı) ile tutacak kadar büyük kaplarda yetiştirilebilir.