Sebze bahçesinde büyüyen Floransa rezene

Floransa rezene (Foeniculum vulgare) sebze olarak yenen ampul rezene türüdür. Floransa rezene yetiştiriciliği Yunanlılar ve Romalılarla başladı ve çağlar boyunca Avrupa, Orta Doğu ve Asya'ya süzüldü. Ev bahçesinde büyüyen Floransa rezene, bu çok yönlü aromatik bitkiyi tariflerinize ve evinize getirmenin kolay bir yoludur.

Floransa Rezene Dikim

Rezene, iyi drene edilmiş topraklarda ve güneşli bir yerde hızla çimlenir. Floransa rezene dikmeden önce toprak pH'ını kontrol edin. Rezene, pH'ı 5.5 ila 7.0 olan toprak gerektirir, bu nedenle pH'ı yükseltmek için kireç eklemeniz gerekebilir. Tohumları 1/8 ila deep inç derinliğinde ekin. Bitkileri 6 ila 12 inç mesafeye kadar filizlendikten sonra inceltin. Filiz sonrası rezene yetiştiriciliği, bitkiyi soğan, sap veya tohum için kullanıp kullanmadığınıza bağlıdır.

Floransa rezene dikmeden önce, son don tarihinin bölgeniz için ne zaman olduğunu öğrenmek iyi bir fikirdir. İhale yeni fidanlara zarar vermemek için o tarihten sonra tohumu ekin. İlk dondan altı ila sekiz hafta önce ekerek sonbaharda hasat da alabilirsiniz.

Floransa Rezene Nasıl Büyümek

Rezene körilerde yaygın bir içeriktir ve tohum İtalyan sosisine birincil lezzet verir. 17. yüzyıldan beri Akdeniz diyetinin bir parçası olarak xiulian uygulanmaktadır. Floransa rezene çok sayıda tıbbi özelliğe sahiptir ve öksürük damlalarında ve sindirim yardımcılarında sadece ikisini belirtmektedir. Bitki de çekici ve uzun ömürlü veya çiçekler arasında büyüyen Floransa rezene, narin yaprakları ile hoş bir vurgu ekler.

Floransa rezene bahçeye süs ilgi çekici, yeşil tüylü yeşillik üretir. Yeşillik, anason veya meyan kökü anımsatan bir koku bırakır. Bitki çok yıllıktır ve yayılma eğilimi gösterir ve tohum kafasını çıkarmazsanız istilacı olabilir. Floransa rezene, serin iklimlerde ve ılıman bölgelerde en iyi yetişir.

Çiçek açmaya hazır olduklarında rezene saplarını toplamaya başlayın. Onları yere kesin ve kereviz gibi kullanın. Floransa rezene, elma denilen kalın beyaz bir baz üretmek için olgunlaşacaktır. Şişmiş tabanın etrafında 10 gün boyunca bir miktar toprak toplayın ve ardından hasat edin.

Floransa rezene tohumunu yetiştiriyorsanız, yaz bitimine kadar, sebzenin kuruyacak ve tohumu tutacak umbellerde çiçek ürettiği zamana kadar bekleyin. Harcanan çiçek başlarını kesin ve tohumu bir kaba sallayın. Rezene tohumu gıdalara inanılmaz lezzet ve aroma sağlar.

Floransa Rezene Çeşitleri

Ampul üreten rezene birçok çeşidi vardır. "Trieste" ekimden 90 gün sonra kullanıma hazırdır. Başka bir çeşit olan 'Zefa Fino', kısa mevsim iklimleri için mükemmeldir ve sadece 65 gün içinde hasat edilebilir.

Floransa rezene çeşitlerinin çoğu olgunluk için 100 gün gerektirir.