Gıda için Amaranth Büyümek için İpuçları

Send

Amaranth bitkisi tipik olarak Kuzey Amerika ve Avrupa'da dekoratif bir çiçek olarak yetiştirilmesine rağmen, aslında dünyanın birçok yerinde yetiştirilen mükemmel bir gıda mahsulüdür. Yemek için amaranth yetiştirmek eğlenceli ve ilginçtir ve sebze bahçenize biraz farklı bir şey ekler.

Amaranth nedir?

Amaranth bitki bir tahıl ve yeşil bitki bitkisidir. Bitki, çeşidine bağlı olarak dik veya takip eden uzun çiçekler geliştirir. Çiçekler, amaranth tane üretmek için kullanılırken, yapraklar amaranth yeşillikleri olarak kullanılabilir.

Gıda Olarak Amaranth Çeşitleri

Yiyecek için amaranth yetiştirirken, bir gıda mahsulü olarak iyi çalışan amaranth çeşitlerini seçmek en iyisidir.

Tahıl olarak amaranth yetiştirmek istiyorsanız, dikkate alınması gereken bazı amaranth çeşitleri şunlardır:

Amaranthus caudatus
Amaranthus cruentus
Amaranthus hypochondriacus
Amaranthus retroflexus

Amaranth bitkilerini yapraklı bir yeşillik olarak yetiştirmek istiyorsanız, buna en uygun bazı amaranth çeşitleri şunlardır:

Amaranthus cruentus
Amaranthus blitum
Amaranthus dubius
Amaranthus üç renkli
Amaranthus viridis

Amaranth Bitki Nasıl

Solmayan çiçek bitkileri eşit miktarda azot ve fosfor ile zengin, iyi drene olan toprağa ortalama olarak iyi büyür. Birçok sebze ürünü gibi, iyi yapmak için günde en az beş saat güneş ışığına ihtiyaç duyarlar. Nemli fakat iyi drene edilmiş topraklarda en iyi şekilde yetişirken, kuru toprağa da tahammül ederler.

Solmayan çiçek tohumları çok incedir, bu nedenle genellikle son donma riski geçtikten sonra hazırlanan bir alana tohum serpilir. Solmayan çiçek tohumları iç mekanlarda ve son don tarihinden yaklaşık üç ila dört hafta önce başlatılabilir.

Amaranth tohumları filizlendikten sonra, aralarında yaklaşık 46 cm (18 inç) inceltilmelidir.

Amaranth Nasıl Büyür

Kurulduktan sonra, amaranth'ın çok az bakıma ihtiyacı var. Kuraklığa diğer yapraklı sebzelerden daha fazla toleranslıdır ve diğer tahıl ürünlerinden daha geniş bir toprak yelpazesine tolere edecektir.

Amaranth Nasıl Hasat Edilir

Solmayan çiçek yaprakları hasat

Solmayan çiçek bitkisindeki yapraklar her zaman kullanılabilir. Diğer yeşillikler gibi, yaprak ne kadar küçükse, o kadar yumuşak olur, ancak daha büyük yapraklar daha gelişmiş bir tada sahiptir.

Amaranth Tahıl Hasadı

Amaranth tahılını hasat etmek isterseniz, bitkinin çiçeklenmesine izin verin. Çiçekli amaranth bitkileri hala yaprakları yemek için hasat edilebilir, ancak lezzetin amaranth bitki çiçeklerinden sonra değiştiğini görebilirsiniz.

Çiçekler geliştikten sonra, solmayan çiçeklerin tamamen büyümesine izin verin ve ilk birkaç çiçeğin ölmeye veya biraz kızarmaya başlaması için dikkatlice izleyin. Şu anda, tüm çiçekleri amaranth bitkisinden kesin ve yolun geri kalanını kurutmak için kağıt torbalara yerleştirin.

Solmayan çiçek kuruduktan sonra, solmayan çiçek tanelerini serbest bırakmak için çiçeklerin bir bez üzerinde veya bir torba içinde harmanlanması (temelde dövülmesi) gerekir. Amaranth tanelerini samanlarından ayırmak için su veya rüzgar kullanın.