Bahçenizde Büyüyen Enginar - Enginar Bitkileri Yetiştirmek İçin İpuçları

Enginar (Cynara cardunculus var. scolymus) ilk olarak MS 77 civarında bahsedildiğinden insanlar onları uzun ve uzun süredir yiyorlar. Moors, İspanya'ya getirdiklerinde MS 800 civarında enginar yiyordu ve 1600'lerde İspanyollar onları Kaliforniya'ya getirdiklerinde hala yiyorlardı. Bu bitkiler hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Enginar nedir?

Enginar nedir? 1948'de Enginar Kraliçesi ile taçlandırıldığında Marilyn Monroe tarafından ünlü yapılan sebzeler. Ama enginar nedir? Onlar en iyi yemeklerden bazıları… Tamam, tamam. Sana bunu söylemek istemedik, çünkü muhtemelen onların otlu kuzenlerine düşkün değilsin.

Enginar dev devedikeni. Tomurcukların tabanını veya kalbini çevreleyen parantezlerin iç, etli kısmını yersiniz ve kalbin kendisi hassas ve lezzetlidir.

Enginar Nasıl Büyür

Yazların serin ve ılık olduğu ve sıcaklıkların asla 25 F'nin (-4 ° C) altına düşmediği enginar bitkileri yetiştirmek en iyisidir; Kaliforniya'da yetişen enginarların ticari bir işletme olduğu Bahçeniz profile uymuyorsa, umutsuzluğa kapılmayın. Enginar yetiştirmeyi biliyor ve onlara ihtiyaç duyduklarını veriyorsanız, bu lezzetli sebzeyi neredeyse her yerde yetiştirebilirsiniz. Enginar bitkileri yetiştirmek için en az 90-100 don ücretsiz gün gerekir. Onlara bunu sunabilirseniz, bir deneyin.

USDA büyüyen Bölge 8'den daha serin bir yerde yaşıyorsanız, en iyi bahis enginarınızı yıllık olarak muamele etmek, enginar hasat etmek ve her yıl yeniden dikmek için tek mevsim yetiştirmek olabilir, ancak bazı bahçıvanlar ağır malçlamanın derinden kökleri kurtarabileceğine yemin eder. yıl. Ancak, onlara yıllık muamelesi göründüğü kadar kötü değil. Çok yıllık bir enginarın üretken ömrü sadece yaklaşık dört yıldır.

Enginar Yetiştiriciliği için İpuçları

Enginar tohumlar, sürgünler veya kökler tarafından ekilebilir. En güvenilir üretim, bir kreşten sipariş edilen çıplak kök stokundan gelecektir. Ev bahçesinde enginar yetiştirirken, bu bebeklerin yemek için yeterli olduğundan emin olun. Büyüyen enginar ağır besleyicilerdir. Derin kazın ve çok amaçlı gübre veya kompostla dolu bir kürekle karıştırın. Bunlar ev bahçenizdeki büyük çocuklar olacağından 3-5 metre arayla dikin.

İyi drene edilmiş toprakla tam güneşte enginar bitkileri yetiştirin ve onlara bol su verin. Su, etli ve lezzetli olan enginar tomurcuklarının anahtarıdır. Nemi korumak için iyice malçlayın. Bu enginarların büyümesini sağlamak için sezon ortasında yaklaşık yan elbise.

Tomurcuklar sapın ucunda gelişir ve keskin bir bıçakla çıkarılmalıdır. Diğerleri yanlarda gelişecek ve tomurcukların çiçek açmasına izin vermek üretimi engelleyecektir.

Enginar Bahçeye Ne Zaman Nakledilir

Bahçenizde enginar yetiştirdiğinizde, onları yıllık bir muamele olarak tutmak istersiniz. Hafif kışların olduğu veya kış malçlamanın çalıştığı bir bölgede yaşıyorsanız, ilkbahar gel, bir yıl önce sadece birinin kaldığı yerlerde birkaç sürgünün yükseldiğini görürsünüz. Bu dalıları, yaklaşık 6 inç boyundayken ayırın ve bu gurmenin lezzetini arttırmak için yukarıda açıklandığı gibi nakil yapın.