Poliploid Bitki Bilgisi - Çekirdeksiz Meyve Nasıl Elde Edilir

Hiç çekirdeksiz meyve elde ettiğimizi merak ettiniz mi? Öğrenmek için lise biyoloji dersine ve genetik çalışmalarına bir adım atmamız gerekiyor.

Poliploidi nedir?

DNA molekülleri canlı bir varlığın insan mı, köpek mi, yoksa bir bitki mi olduğunu belirler. Bu DNA dizelerine gen denir ve genler kromozom adı verilen yapılarda bulunur. İnsanlarda 23 çift veya 46 kromozom vardır.

Kromozomlar cinsel üremeyi kolaylaştırmak için çiftler halinde gelir. Mayoz adı verilen bir süreçle kromozom çiftleri ayrılır. Bu, kromozomlarımızın yarısını annelerimizden ve yarısını babalarımızdan almamızı sağlar.

Mayoz söz konusu olduğunda bitkiler her zaman çok telaşlı değildir. Bazen kromozomlarını bölmekle uğraşmazlar ve tüm diziyi döllerine geçirirler. Bu, kromozomların birden fazla kopyasına neden olur. Bu duruma poliploidi denir.

Poliploid Bitki Bilgisi

İnsanlarda ekstra kromozomlar kötüdür. Down sendromu gibi genetik bozukluklara neden olur. Bununla birlikte, bitkilerde poliploidi çok yaygındır. Çilek gibi birçok bitki türü, kromozomların birden fazla kopyasına sahiptir. Poliploidi, bitki üretimi söz konusu olduğunda küçük bir aksaklık oluşturur.

Melez olan iki bitkinin farklı sayıda kromozomu varsa, ortaya çıkan yavruların eşit sayıda kromozoma sahip olması mümkündür. Aynı kromozomun bir veya daha fazla çifti yerine, yavru kromozomun üç, beş veya yedi kopyasıyla sonuçlanabilir.

Mayoz aynı kromozomun tek sayılarıyla çok iyi sonuç vermez, bu nedenle bu bitkiler genellikle sterildir.

Çekirdeksiz Poliploid Meyve

Sterilite, bitki dünyasında hayvanlar için olduğu kadar ciddi değildir. Çünkü bitkilerin yeni bitkiler yaratmanın birçok yolu vardır. Bahçıvanlar olarak, kök bölümü, tomurcuklanma, koşucular ve köklenme bitki kırpmaları gibi yayılma yöntemlerine aşinayız.

Peki çekirdeksiz meyveleri nasıl elde ederiz? Basit. Muz ve ananas gibi meyvelere çekirdeksiz poliploid meyve denir. Çünkü polenlendiğinde muz ve ananas çiçekleri steril tohumlar oluşturur. (Bunlar muzların ortasında bulunan küçük siyah lekelerdir.) İnsanlar bu meyveleri vejetatif olarak büyüttüklerinden, steril tohumlara sahip olmak bir sorun değildir.

Golden Valley karpuz gibi bazı çekirdeksiz poliploid meyve çeşitleri, poliploid meyve oluşturan dikkatli yetiştirme tekniklerinin sonucudur. Kromozom sayısı iki katına çıkarsa, elde edilen karpuzun dört kopyası veya her kromozomun iki seti vardır.

Bu poliploidi karpuzlar normal karpuzlarla geçtiğinde, sonuç her kromozomdan üç set içeren triploid tohumlardır. Bu tohumlardan yetiştirilen karpuzlar sterildir ve canlı tohumlar, dolayısıyla çekirdeksiz karpuz üretmezler.

Bununla birlikte, meyve üretimini teşvik etmek için bu triploid bitkilerin çiçeklerini tozlaştırmak gerekir. Bunu yapmak için, ticari yetiştiriciler triploid çeşitlerinin yanında normal karpuz bitkileri diker.

Neden çekirdeksiz poliploid meyvemiz olduğunu bildiğinize göre, bu muz, ananas ve karpuzun tadını çıkarabilirsiniz ve artık “çekirdeksiz meyve nasıl elde edilir?” Diye sormak zorunda değilsiniz.