Sağlıklı Mor Gıdalar: Daha Fazla Mor Meyve Ve Sebze Yemelisiniz

Beslenme uzmanları yıllardır parlak renkli sebze tüketmenin önemi konusunda ısrarcıdır. Bunun bir nedeni, çeşitli meyveler ve sebzeler yemenizi sağlar. Bir diğeri ise bu parlak renkli gıdaların antioksidan bakımından zengin olmasıdır. Mor meyve ve sebzeler areno istisnası ve aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda sağlıklı mor yiyecek var. Mor ürünlerdeki besin maddeleri ve sağlık için basit gıdalar için öneriler öğrenmek için okumaya devam edin.

Mor Ürünlerdeki Besin Öğeleri

Bir zamanlar morun kraliyet kanı olanlar için onurlu bir renk olduğu söylenir. Neyse ki, zaman değişti ve şimdi anyonecan mor giyiyor veya mor meyve ve sebzeler ye. Peki, sağlıklı mor yiyecekleri tam olarak yapan nedir?

Mor ürünlerdeki besinler, partiküler meyve veya sebzeye bağlı olarak değişir; ancak hepsinin ortak bir yanı antosiyanin bakımından zengin olmalarıdır. Antosiyaninler, mor renk tonunu üreten şeydir. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye, iltihabı azaltmaya ve kanseri önlemeye yardımcı olan güçlü antioksidanlardır.

Ulusal Sağlık ve Beslenme Sınavı Verileri Araştırması daha fazla mor meyve ve sebze tüketen yetişkinlerin hem yüksek tansiyon hem de düşük HDL (“iyi kolesterol”) için riski önemli ölçüde azalttığını ve aşırı kilo alma olasılığının daha düşük olduğunu ortaya koymuştur.

Sağlık için Mor Gıdalar

Antosiyaninler meyvelerde daha yaygındır; bu nedenle, insanlar daha fazla çilek yemeye teşvik edilir - bu durumda, böğürtlen ve yaban mersini. akılda tutun gibi çilek gibi sağlıklı mor yiyecekler sağlık için mor yiyecekler düşünülürken tek seçenek değildir.

Bu antioksidanları içeren diğer meyve ve sebzeler mor çeşitlerini içerir:

• Siyah kuş üzümü

• Mürver Ağacı meyvesi

• incir

• üzüm

• Erik

• kuru erik

• Patlıcan

• Kuşkonmaz

• Lahana

• Havuçlar

• Karnıbahar

• Biberler

İlginç bir şekilde, pancarların listede eksik olduğu görülüyor. Çünkü öyleler. Bunun nedeni antosiyanin içermemesidir. Bununla birlikte, bazı bitkilerdeki antosiyaninlerin yerini alan ve aynı zamanda sağlıklı antioksidanlar olan betalainpigmentler içerirler, bu yüzden pancarınızı ilave ölçü için yiyin!