Turşu Salatalık Çeşitleri - Salatalık Turşusu Nasıl Yetiştirilir

Turşu seviyorsanız, salatalık turşusu çeşitlerini fark ettiniz. Bazıları büyük olabilir ve uzunlamasına veya mermi şeklinde dilimlenebilir ve bazıları küçük ve salamura edilmiş bütündür. Asitleme için hemen hemen her tür salatalık kullanılabilir, ancak gerçek “dekapaj” salatalıkları yadigarı, dilimleyici veya Japon cukesinden farklıdır. Salamura salatalık nedir ve nasıl salamura yetiştirirsiniz?

Salamura Salatalık Nedir?

Turşu için salatalık, turşu işlemek veya yapmak için kullanılan salatalık anlamına gelir. Bu, taze yenemeyecekleri anlamına gelmez, ancak daha ince derileri, gevrek dokuları ve daha küçük tohumları, turşu için idealdir. Bu ve onların küçük boyutları, yani çok az hazırlık çalışması var demektir.

Salamura salatalıkları, sapta koyu yeşilin tonları ile çiçek ucunda açık yeşil renktedir.

Salatalık Turşusu Çeşitleri

Salatalıkların çitleri veya kafesleri kolayca kavrayan inatçı dalları vardır. Bazı salatalıklar bahçeyi ele geçirirken, daha küçük bahçeler için daha kısa asma uzunluklarına sahip yeni çeşitler vardır. Calypso, Royal ve H-19 Little Leaf, 1-2 metre uzunluğa kadar büyüyen büyücülerdir. Bu çok büyük görünüyorsa, alanı korumak için asmayı kendi başına büyümesi için eğitin. Ayrıca, alan prim ise dikey salatalık turşusu dikey olarak düşünün.

Pickalot ve National Pickling, turşu cukesidir. Diğer dekapaj salatalık çeşitleri şunlardır:

• Adam Gherkin
• Boston Turşusu
• Kalipso
• buldum
• Ev Yapımı Turşu
• Jackson
• Kuzey Turşusu
• şımarık
• zengin
• Tuz ve karabiber (beyaz çeşit)

Bush bahçıvan melez gibi, sadece bahçıvan için mükemmel, yaklaşık 18 inç (46 cm) uzunluğunda büyüyen cüce çeşitleri de vardır.

Turşu Nasıl Büyür

Salatalık, dekapaj veya başka türlü, müthiş üreticilerdir. Salamura salatalıkları ekimden itibaren 50-65 gün arasında hasat edilmeye hazır olmalı ve birkaç hafta boyunca toplanabilir.

Salamura salatalık bitkileri yetiştirmek, diğer salatalık türlerini yetiştirmek gibidir. 5.5'lik bir toprak pH'ı, iyi drene edilmiş toprak ve çok azot tercih ederler.

Ya sıralara ya da tepelere dikebilirsiniz. Tohumları yaklaşık 1 inç derinliğinde ekin ve tohumları toprakla hafifçe örtün. Satırlarda, tohumları birkaç santim aralıklarla ekin, tepelerde tepe başına 4-5 tohum ekin. Tepede yetişen bitkileri ilk gerçek yaprak setine sahip olduklarında en iyi iki fideye kadar inceltin. Tohumları sulayın ve yatağı nemli tutun.

Salatalık ağır besleyiciler olduğundan, azot bakımından yüksek bir gübre verin. Bitkiler çiçek açmaya başladığında, dengeli bir gübreye geçin. Yan pansuman ve düzenli gübreleme, gelişen bir mahsulün teşvik edilmesi için uzun bir yol kat edecektir.

Bitkileri sulayın. Her gün parmağınızı toprağa yapıştırın. Toprak kuru ise, bitkilere uzun derin bir sulama yapın. Salatalık öncelikle sudan oluşur, bu nedenle gevrek sulu meyve için tutarlı sulama önemlidir.