Bir Rus Herb Garden Büyüyen - Nasıl Rus Yemek için Otlar Bitki

Dünyanın belirli bir yerine özgü yiyecekler pişirmek istiyorsanız, temel ihtiyaçlardan biri doğru bitkileri ve baharatları bulmaktır. Bir bölgenin lezzet paleti, otlar ve baharatların temeli bir tabak yapabilir veya kırabilir. Ve eğer yapabiliyorsanız, kendiniz yetiştirmek genellikle tercih edilir, çünkü hem daha iyi tadı hem de nadir ve muhtemelen pahalı olan bir şeyi avlamaktan daha ucuzdur.

Peki ya Rus mutfağı pişirmek istiyorsanız? Evde pişirebileceğiniz Rus yemeklerinde yaygın olan bazı otlar nelerdir? Rus bitkilerinin nasıl yetiştirileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Bir Rus Bitki Bahçesi Büyüyen

Rusya'nın çok sert bir iklimi ve kısa bir yaz mevsimi vardır ve Rus bitki bitkileri buna adapte edilmiştir. Bu, kısa büyüme mevsimleri veya yüksek soğuk toleransları olma eğiliminde oldukları anlamına gelir. Ayrıca birçok iklimde yetiştirilebileceği anlamına gelir. İşte daha popüler Rus otlar ve baharatlardan bazıları:

Dereotu - Dereotu, Rus yemek pişirmek için mükemmel hale getiren krem ​​ve balık yemeklerine ünlü bir eşliktir. Ve özellikle soğuk dayanıklı olmasa da, çok hızlı büyür ve en kısa Rus yaz aylarında bile hasat yapmaya hazır olabilir.

Frenk maydanozu - Bazen “gurme maydanozu” olarak da bilinir, bu bitki hoş hafif bir tada sahiptir ve Avrupa'da Amerikan yemeklerinden çok daha yaygındır. Chervil'in çoğu bahçede yetiştirilmesi oldukça kolaydır.

Maydanoz - Neşeyle parlak yeşil bir renge ve zengin, yapraklı bir tada sahip olan çok soğuk dayanıklı bir bitki olan maydanoz, özellikle pancar çorbası gibi kalın, kremsi çorbalarda garnitür olarak Rus yemek pişirmek için mükemmeldir.

yabanturpu - Taze veya turşu yiyebilen soğuk dayanıklı bir kök, yaban turpu, birçok Rus yemeğinin ağır lezzetlerini kesen inanılmaz bir iş yapan güçlü, ısırıcı bir tada sahiptir.

tarhun otu - Hem Fransız hem de Rus çeşitlerinde mevcut olan Rus tipi soğukta daha serttir, ancak biraz daha az lezzetlidir. Tarhun otları, etlerin ve diğer yemeklerin lezzetlendirilmesinde çok popülerdir ve genellikle Tarhun adı verilen klasik bir Rus meşrubatında kullanılır.