A Vitamini Sebzeler: A Vitamini Yüksek Sebzeler Hakkında Bilgi Edinin

A vitamini gıdalarda doğal olarak bulunur. İki tip A Vitamini vardır. Et ve süt ürünlerinde önceden oluşturulmuş A Vitamini bulunurken, provitamin A meyve ve sebzelerde bulunur. Sebzelerde A vitamini kolayca bulunur ve vücudun erişmesi kolaydır, onu taşıyan etlerin çoğu kolesterol bakımından yüksektir. Hangi türlerin yüksek miktarda vitamin içerdiğini bildiğinizde A Vitamini için doğru sebzeleri yemek kolaydır.

Neden A Vitaminine İhtiyacımız Var?

Sağlıklı beslenme zor olabilir. Paketlenmiş birçok gıdada, kaçınılması gereken fazla şeker, tuz ve yağ bulunur. Bitki bazlı bir diyetle kalmak bu endişeleri ortadan kaldırmaya yardımcı olur, ancak yine de besinlerin dengesini aldığınızdan emin olmak istersiniz. Neyse ki, A Vitamini açısından zengin bir sebze çeşidi vardır. A vitamini sebzeleri, onları tanımlamanıza yardımcı olacak belirli özelliklere de sahiptir.

A vitamini sebzeleri güçlü bir bağışıklık sistemi, iyi görme, bazı organ fonksiyonları ve üreme sistemi için gereklidir. Karaciğer ve balık yağı, önceden oluşturulmuş en yüksek miktarda A'ya sahiptir, ancak yumurta ve sütte de bir miktar bulunur. A vitamini açısından zengin besinler ayrıca kalbin, böbreklerin ve karaciğerin düzgün çalışmasına yardımcı olur.

Provitamin A yapraklı yeşil sebzelerde, meyvelerde ve diğer bazı sebzelerde bulunur. A Vitamini bakımından zengin sebzeler genellikle büyük bir beta-karoten konsantrasyonuna sahiptir. A Vitamini takviyeleri alabilirsiniz, ancak vitamin içeren gıdalar vücudun diğer önemli besinleri toplarken erişmesi en kolay yoldur.

A Vitamini için Sebzeler

Bitki bazlı bir diyet, düşük yağlı beslenme sunarken A Vitamini sağlar. Diğer yeşil, turuncu ve kırmızı sebzelerle birlikte yeşil yapraklı sebzeler doğal vitamin kaynakları sağlar. En yüksek konsantrasyonlar aşağıdaki gibi yeşilliklerde bulunur:

• ıspanak
• Kara lahana
• süs lahanası
• Marul

Yapraksız sebzeler kategorisinde brokoli ayrıca A Vitamini ile yüklenir. Havuç, tatlı patates ve kırmızı veya turuncu tatlı biber gibi gıdaların hepsi A vitamini bakımından yüksek sebzelerdir.

A Vitamini açısından zengin gıdaların temel kuralı renkli düşünmektir. Sebze veya meyve ne kadar parlak olursa, A Vitamini ile yüklenme şansı o kadar artar. Kuşkonmaz, bamya ve kereviz, servis başına 1.000 IU'nun altında sağlanan iyi A Vitamini kaynakları olarak kabul edilir.

Ne Kadar A Vitaminine İhtiyacınız Var?

Ton balığı, mersin balığı veya istiridye gibi A vitamini bakımından yüksek diğer gıdalarla renkli veya yeşil yapraklı sebzeler içeren menüler oluşturmak, günlük A vitamini dozunun tam olarak alınmasını sağlar.

Günlük ihtiyaç duyulan miktar yaşa ve cinsiyete bağlıdır. Kadınlar hamile ve emzirirken daha fazlasına ihtiyaç duyarlar. Retinol aktivite eşdeğerlerindeki ortalama yetişkin erkekler için 900 ve yetişkin kadınlar için 700'dür. Günlük Değer, yetişkinler ve 4 yaşın üzerindeki çocuklar için 5.000 IU'da belirlenmiştir. Bu, A vitamini açısından zengin sebze çeşitleri ve vitamin protein kaynakları ile dolu çeşitli bir diyetle gerçekleştirilmelidir.