Adzuki Fasulyesi Nedir: Büyüyen Adzuki Fasulyesi Hakkında Bilgi Edinin

Dünyada bölgemizde yaygın olmayan birçok gıda türü vardır. Bu yiyecekleri keşfetmek, mutfak deneyimini heyecan verici kılar. Örneğin Adzuki fasulyesini ele alalım. Adzuki fasulyesi nedir? Bunlar, genellikle bir nabız veya kuru fasulye olarak yetiştirilen, ancak bazen taze olarak kullanılan eski Asya baklagilleridir. Çin ve Japonya'da olduğu kadar Doğu'daki diğer ülkelerde de yüzyıllardır yetiştirilmektedirler.

Adzuki fasulyesi beslenmesi, lif ve vitamin yükleri içeren tablolardan çıkar. Fasulye yetiştirmek oldukça kolaydır, ancak uzun bir mevsim gerektirir, bu nedenle kısa mevsim iklimlerinde iç mekanlara başlayın. Ev manzarasında büyüyen adzuki fasulyeleri, bu küçük fasulyelerin sağlık yararlarını toplamanıza ve çeşitliliği sayesinde aile yemek masasına biraz ilgi eklemenize yardımcı olacaktır.

Adzuki Fasulyesi nedir?

Baklagiller vücuda ve manzaraya iyi gelir. Bu, bitkiler için sağlıklı yetiştirme koşulları yaratan azot tespit yeteneklerinden kaynaklanmaktadır. Sebze bahçenizde adzuki fasulyesi yetiştirmek, aile masasına yeni bir şey eklerken toprak dostu faydaları hasat edecektir.

Adzuki fasulyeleri genellikle pirinçle pişirilir, ancak baklagillerin tatlı lezzeti nedeniyle tatlılarda da bulunabilir. Bu çok yönlü fasulye yetiştirmek kolaydır ve kilerinize eklemeye değer.

Adzuki fasulyesi, uzun yeşil baklaların içinde yetişen küçük kırmızımsı kahverengi fasulyelerdir. Kapsüller daha hafif ve daha soluklaşır, bu da içindeki tohumları hasat etmenin zamanı geldiğini gösterir. Tohumların bir sırtta çıkıntı yapan yan boyunca bir yara izi vardır. Adzuki'nin eti pişirildiğinde kremsidir ve tatlı, fındıklı bir tada sahiptir. Bitkinin kendisi 1 ila 2 feet yüksekliğinde büyür, sarı çiçekler ve ardından bakla kümeleri üretir.

Fasulye kurutulabilir veya taze yenebilir. Kuru fasulye pişirmeden bir saat önce ıslatılmalıdır. Japonya'da, fasulye tatlı bir macun haline getirilir ve köfte, kek veya tatlı ekmekleri doldurmak için kullanılır. Ayrıca sarımsak, sıcak hardal ve zencefil ile püre haline getirilir ve çeşni olarak kullanılır.

Adzuki Fasulye Nasıl Yetiştirilir

Adzuki, ekimden hasada kadar 120 gün gerektirir. Açık havada mümkün olmayan bazı iklimlerde, tohumların içine ekilmesi tavsiye edilir. Adzuki fasulyesi azotu sabitleyebilir, ancak rizobakteri ile aşılama gerektirir.

Bitkiler nakli iyi tolere etmez, bu nedenle doğrudan toprağa dikilecek kompostlanabilir kaplarda (hindistan cevizi veya turba gibi) tohumu başlatın. Bir inç derinliğinde ve 4 inç arayla bitki tohumları. Bitkiler 2 inç boyunda olduğunda çekirdekleri 18 inç arayla inceltin.

Bölmeleri yeşil olduklarında hasat edebilir veya bronzlaşıp kuruyana kadar bekleyebilirsiniz. Sonra tohumları hasat etmek için çekirdekleri kabuk. Adzuki fasulyesi bakımı ve hasatının en önemli kısmı iyi drene edilmiş toprak sağlamaktır. Bu bitkiler tutarlı neme ihtiyaç duyarlar, ancak boggy topraklara dayanamazlar.

Adzuki Fasulyesini Kullanma

Genç ihale kabukları erken alınabilir ve ek bezelye kullanacağınız kadar kullanılabilir. En yaygın kullanım şekli, tohum kabukları bölünene kadar beklemek ve kurutulmuş tohumları hasat etmektir. Adzuki fasulyesi beslemesinin% 25 protein içerdiği bulunmuştur. Böyle yüksek bir protein seviyesine sahip ve besin maddeleri (folat, B ve A Vitaminleri) ve mineraller (demir, kalsiyum, manganez ve magnezyum) ile dolu olan bu fasulye, besin güç merkezleridir.

Fasulyelerin bir başka popüler kullanımı filizler. Sprouter veya süzgeç kullanın. Fasulyeleri günde iki kez durulayın ve her seferinde temiz suya koyun. Yaklaşık 24 saat içinde taze yenilebilir filizler olacaktır. Kuru fasulye bir yıla kadar saklanabilir.

Bir mevsim için 4 kişilik bir aileyi beslemek için 20 ila 24 bitki tahmin edin. Bu birçok bitki gibi gelebilir, ancak tohumların yemek boyunca yıl boyunca saklanması kolaydır ve bitkiler sezon sonunda çalıştıklarında toprağı zenginleştirecektir. Adzuki, odadan tasarruf etmek ve daha fazla ürün çeşitliliği sağlamak için birbirine bağlanabilir.