Mesquite Ağaçları Yenilebilir mi: Mesquite Pod Kullanımları Hakkında Bilgi Edinin

Birisi bana “mesquite” den bahsedecek olsaydı, düşüncelerim hemen ızgara ve mangalda kullanılan mesquite ahşabına dönüyor. Bir foodie olduğum göz önüne alındığında, her zaman tat tomurcuklarım veya midem açısından bir şeyler düşünüyorum. Bu yüzden sık sık merak ettim, “Izgara ötesinde mesquite daha var mı? Mesquite yiyebilir misin? Mesquite ağaçları yenilebilir mi? ” Mesquite yeme ile ilgili bulgularımı keşfetmek için okumaya devam edin.

Mesquite Pod Kullanım Alanları

Mesquite ağaçları yenilebilir mi? Neden, evet, eğer biraz dirsek yağı koymaya istekli iseniz.

Mesquite ağaçları, un haline getirilebilen tatlı tohum kabukları üretir. Tohum kabukları, olgunlaştıklarında, Haziran ve Eylül ayları arasında (ABD'de) hasat edilmelidir. Baklaların kuru ve kırılgan oldukları zaman hasat edilmesi ve mantarlar ve bakterilerle kontaminasyondan kaçınmak için toprağın yerine doğrudan ağaç dallarından toplanması tavsiye edilir.

Tohum kabukları biraz düz ve fasulye gibidir ve 15-25 cm uzunluğa ulaşabilir. 40'tan fazla mesquite ağacı türü vardır. Olgun bir kapsülün rengi ağaç çeşidine göre değişir ve sarı-bejden kırmızımsı-mor arasında değişebilir. Lezzet ayrıca mesquite ağacı çeşitliliğine göre değişir, bu nedenle damak tadınıza en uygun olanı görmek için bazı tohum kapsülü örneklemesi yapmak isteyebilirsiniz.

Belirli bir ağaçtan hasat etmeden önce, tatlılığını test etmek için bir bakla üzerinde çiğnediğinizden emin olun - acı tatma baklaları olan ağaçlardan hasat yapmaktan kaçının; aksi takdirde, mutfak unlarınızda arzu edilen sonuçlardan daha az sonuç verecek olan acı un elde edersiniz. Hasat edildikten sonra, bölmelerinizin mesquite ununa öğütülmeden önce bir kurutma rafında veya güneş / konvansiyonel fırında kurutularak mükemmel bir şekilde kuru olmasını sağlamak istersiniz.

Mesquite unu çok besleyicidir ve tatlı bir fındık aroması verdiği söylenir. Ekmek, waffle, krep, kek, kurabiye, kek ve çok daha fazlası dahil olmak üzere çok çeşitli pişmiş mallarda kısmen un yerine kullanılabilir. Bir lezzet takviyesi enjekte etmek için smoothie, kahve veya çayınıza bir çorba kaşığı veya iki mesquite unu eklemekten çekinmeyin. Peki bu mesquite yemekle ilgileniyor musunuz? Beni acıktırıyor!

Ayrıca, kreplerden dondurmaya kadar her şeyi tatlandırmak için kullanılabilecek veya tavuk / domuz eti üzerinde sır ve çok daha fazlası için kullanılabilecek bir mesquite şurubu da oluşturabilirsiniz! Sadece bir güveç kabına bakla ve su ekleyin, 12 saat boyunca düşük bir yere koyun, süzün, sonra ince bir şurup oluşana kadar kaynatın. Bu mesquite şurubu, biraz pektin, şeker ve limon / limon suyu ekleyerek bir reçel haline getirilebilir. Hatta bazıları bir madde olarak mesquite şurubu kullanarak lezzetli bira demledi.

Özetlemek gerekirse - mesquite yiyebilir misiniz? - Evet! Mesquite için mutfak olanakları neredeyse sınırsız! Bu gerçekten sadece mesquite pod kullanımlarının yüzeyini çizer!