Pancar Yapmak Tatlı: Tatlı olan pancar yetiştirmek için ipuçları

Bir zamanlar sadece sirke tuzlu suyuna doygunluk için uygun olan pancarların yeni bir görünümü vardır. Bugünün aşçıları ve bahçıvanları artık besleyici pancar yeşilliklerinin yanı sıra kökün değerini biliyorlar. Ancak tatlı pancar çeşitlerinden sonra eski okul ve özlem duyuyorsanız, aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var. Tabii ki, tatlılık derecesi özneldir; bir kişi bazı pancarları daha tatlı, diğeri o kadar da değil. Tatlı pancarların nasıl yetiştirileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.

Tatlı Pancar Çeşitleri

Pancar meraklıları bazı pancarlara yemin eder. En yaygın olarak adlandırılan öncülerden bazıları şunlardır:

• Chioggia - Chioggia pancarları, belirgin kırmızı ve beyaz çizgili tatlı İtalyan yadigarıdır.
• Detroit Dark Red - Detroit Dark Red, çeşitli toprak ve sıcaklık koşullarına uygun, popüler bir koyu kırmızıdır (adından da anlaşılacağı gibi).
• FORMANOVA - Formanova, oldukça uzun büyüyebilen silindir şeklinde bir pancar; 20 cm uzunluğa kadar ve dilimleme için mükemmeldir.
• Altın - Altın pancarlar ortalama kırmızı pancar değil. Bu havuç renkli güzellikler tatlı kırmızı pancar gibi tadı var, ancak dilimlendiklerinde her zaman kanamadıkları ek bonus ile.
• Lutz Greenleaf - Lutz Yeşil Yaprak, çoğu pancarın dört katına kadar büyüyebilen alışılmadık derecede büyük bir pancar. Bununla birlikte, bu çeşitliliğin en tatlısı için, küçükken onları seçin.

Ayrıca satın alabileceğiniz en tatlı pancar çeşitlerinden biri olduğu söylenen Merlin adlı melez bir çeşit var. Koyu kırmızı iç mekana sahip düzgün yuvarlak bir şekle sahiptir.

Tatlı Pancar Büyümek

Tattığım hemen hemen her pancar benim için tatlı görünüyordu ama görünüşe göre bazıları diğerlerinden daha fazla. Yukarıda listelenen tatlı pancarları seçip büyütmenin ötesinde, daha tatlı pancar yapmanın bir yolu var mı?

Bir süre önce, pancar yetiştiricileri bitkilerinin azalan şeker içeriğinden endişe ediyorlardı. Bazı araştırmalardan sonra sorunun toprak olduğu kararlaştırıldı. Yani, çok fazla kimyasal gübre ve çok az organik madde. Böylece daha tatlı pancar yetiştirmek, kimyasalları dağıtmak ve dikim sırasında toprağa bol miktarda organik malzeme sokmak. Gübre kullanmanız gerekiyorsa, eser elementler içeren bir tane satın alın.

Tatlı pancardan daha azının bir başka nedeni su stresi. Pancarlar lezzet bakımından güçlenir ve neredeyse acı olur ve su eksikliğine maruz kaldığında beyaz halkalar geliştirebilir. Pancarlarına karakteristik lezzet veren bileşiklere geosmin denir. Geosmin doğal olarak pancarlarda bulunur ve bazı çeşitlerde diğerlerinden daha belirgindir. En lezzetli pancar şeker ve geosmin arasında bir dengeye sahiptir.