Kışın Yaban Havucu Hasat: Nasıl Bir Kış Yaban Havucu Mahsul Büyümek

Mağaza raflarının tohum ekranlarıyla dolduğu ilkbaharda, birçok bahçıvan bahçede yeni sebzeleri denemek için caziptir. Avrupa'da yaygın olarak yetiştirilen bir kök sebzesi olan birçok Kuzey Amerikalı bahçıvan, ilkbaharda sert, tatsız kökler gibi hayal kırıklığı yaratan sonuçlarla bir sıra yabani havuç tohumu ekmeyi denedi. Birçok bölge için ideal zaman kış mevsimidir.

Kış Bahçelerinde Büyüyen Yaban Havucu

Yaban havucu, teknik olarak bir bienal olan, ancak genellikle bir kış yıllık olarak yetiştirilen serin bir mevsim kök sebzesidir. Zengin, verimli, gevşek, iyi drene olan topraklarda gölgeyi parçalamak için tam güneşte iyi büyürler. Bununla birlikte, yabani havuçlar, ABD'nin güney bölgelerinde bulunanlar gibi sıcak, kurak koşullarda büyümekte zorlanırlar, aynı zamanda ağır besleyiciler de olabilirler ve toprakta yeterli besin yoksa, bozuk veya bodur kökler oluşabilir.

Deneyimli yaban havucu yetiştiricileri, yaban havucularının en iyi tadı ancak biraz dontuktan sonra size söyleyecektir. Bu nedenle, birçok bahçıvan sadece bir kış yaban havucu mahsulü yetiştirir. Donma sıcaklıkları, yabani havuç köklerindeki nişastaların şekere dönüşmesine neden olarak, doğal olarak tatlı, ceviz bir tada sahip havuç benzeri bir kök sebzeye yol açar.

Kış Yaban Havucu Hasat Zamanı

Lezzetli bir kış yabani havuç hasadı için, bitkilerin 0-4 ° C (32-40 F) arasında en az iki hafta sabit sıcaklıklar deneyimlemelerine izin verilmelidir.

Yaban havucuları, hava yaprakları dondan kurtulduktan sonra sonbaharın sonlarında veya kış başlarında hasat edilir. Bahçıvanlar saklamak için tüm yaban havucularını toplayabilir veya kış boyunca gerektiğinde hasat edilmek üzere toprağa bırakılabilir.

Tohumdan, yaban havucularının olgunluğa ulaşması 105-130 gün sürebilir. İlkbaharda ekildiklerinde, yaz sonunda sıcağında olgunluğa ulaşırlar ve tatlı lezzetlerini geliştirmezler. Tohumlar genellikle kışın yabani havuç hasat etmek için yaz ortasından sonuna kadar ekilir.

Bitkiler daha sonra sonbaharda döllenir ve donmadan önce saman veya kompostla kalın bir şekilde malçlanır. Tohumlar ayrıca kış boyunca bahçede yetişmek için sonbahar ortasından sonuna kadar ekilebilir ve erken ilkbaharda hasat edilebilir. Bununla birlikte, bir bahar hasadı için ekildiğinde, kökler, sıcaklıklar çok yükselmeden önce ilkbaharda hasat edilmelidir.