Selâmotu hasat - ne zaman selâmotu yaprakları almak

Lovage, afrodizyak güçlerine bağlayan bir isim yanlış adıyla tarihe batmış eski bir bitkidir. İnsanlar yüzyıllardır sadece mutfak değil aynı zamanda tıbbi kullanımlar için de saz hasadı yapmaktadır. Lovage bitkileri toplamakla ilgileniyorsanız, nasıl hasat edileceğini ve ne zaman lovage yapraklarını alacağınızı öğrenmek için okumaya devam edin.

Selâmotu Hasat Bilgi

Bazen “maydanoz sevgisi” olarak anılan selâmotu aslında maydanoz ailesinin bir üyesidir. Sevdalı isimlendirme, bir aşk iksiri olarak kullanılmasına atıfta bulunur; Aslında imparator Charlemagne, tüm bahçelerinde sazlık yetiştirilmesi gerektiğine karar verdi. Bu umutsuz romantik!

'Lovage' adı aslında cins adının değiştirilmesidir. Levisticumbitkinin Ligurya kökenli olduğu anlamına gelir. Lovage, diğer birçok eski bitki gibi, Akdeniz'den geliyor.

Lovage sayısız kullanım alanına sahiptir. Yaprakları çiğnemenin nefesi tatlandırdığı söylenirken, Amerikalı kolonistler sakız çiğnerken kökleri çok fazla çiğnedi. Kızarıklıkları gidermek için kullanılır ve koku eklemek için banyoya verilir. Ortaçağ kadınları, zamanın hoş olmayan kokularını önlemek için boyunlarının etrafında salkım demetleri giyiyorlardı.

Kereviz ve maydanozun bir kombinasyonu olarak tarif edilen bir lezzet ile, sersemleme patates gibi yumuşak gıdaların lezzetini arttırır. Salatalara eklenen bir eser miktarı, çorbalara, sebzelere veya balıklara eklenen gevşeme gibi onları ikna eder. Lovage ilavesi, tuz ihtiyacını da azaltır.

Lovage Yaprakları Ne Zaman Seçilir

Lovage Simon ve Garfunkel’in maydanoz, adaçayı, biberiye ve kekik bitki bahçesine dahil olmasa da, kesinlikle tarihteki yeri vardır. Bu dayanıklı, güçlü uzun ömürlü birçok şekilde kullanılabilir ve yapraklar birincil kullanımda olmasına rağmen bitkinin tamamı yenilebilir.

Bu dayanıklı yıllık, 6 feet'e (yaklaşık 2 m) kadar büyüyebilir ve kerevizlere benzeyen büyük koyu yeşil yapraklarla süslenmiştir. Yaz aylarında, bitki büyük, düz sarı çiçeklerle çiçek açar. İlk büyüme mevsiminden sonra hasat selâmotu.

Lovage Hasat Nasıl Yapılır

Belirtildiği gibi, ilk büyüme mevsiminden sonra selâmotu almaya başlayabilirsiniz. En iyi, uçucu yağlarının zirveye çıktığı sabah hasat edilir. Çiy kuruduktan sonra çiğnemeyi hasat etmeye başlamayın ve daha sonra yaprakları yıkamayın, aksi takdirde aromatik yağlar kaybolacaktır.

Lovage taze olarak kullanılabilir veya kapalı torbalarda dondurularak saklanabilir veya kurutulabilir. Lovage kurutmak için, küçük demetlere kesimler bağlayın ve karanlık, iyi havalandırılmış bir odada baş aşağı asın. Kuru otlar serin, karanlık bir alanda kapalı bir cam kavanozda saklayın. Bir yıl içinde kurutulmuş selüloz kullanın.