Japon Zencefil Bilgisi: Myoga Zencefil Bitkileri Nasıl Büyür

Japon zencefil (Zingiber mioga) zencefil ile aynı cinstedir, ancak gerçek zencefilin aksine kökleri yenilebilir değildir. Myoga zencefil olarak da bilinen bu bitkinin sürgünleri ve tomurcukları yenilebilir ve pişirmede bir bitki gibi kullanılabilir. Japon zencefil kullanımları yiyecekle sınırlı değildir; bu çok yıllık da bahçeye görsel ilgi ekleyebilir.

Japon Zencefili Nedir?

Myoga zencefil veya sadece myoga olarak da adlandırılan Japon zencefil, Japonya ve Kore yarımadasına özgü çok yıllık, bitki benzeri bir bitkidir. ABD'de yaygın değil, ancak fidanlıklarda bulmak artık daha kolay.

Myoga'yı açık havada kısmen gölgeli yataklarda veya kaplarda - iç veya dış mekanlarda yetiştirebilirsiniz. Yaklaşık 18 inç (45 santimetre) boyuta büyürler, ancak gübre kullanırsanız iki kat daha uzun büyüyebilirler. Tomurcuklar ve genç sürgünler yemek için hasat edilir.

Myoga Japon Zencefil Nasıl Büyür

Myoga 7-10 bölgelerine dayanıklıdır, ancak donmayı önlemek için içeride hareket ettirilebilen kaplarda büyümeye de uygundur.

İyi drene olan, ancak nemli kalacak zengin toprak kullanın ve gün boyunca en azından kısmi gölgede olan bir yer seçin.

Daha uzun büyümesini sağlamak için miyoganı dölleyebilirsiniz, ancak sık gübreleme gerekli değildir. Myoga tomurcuklarınızı hasat etmeyecekseniz, yaz aylarında güzel, çiçek açan çiçekler elde etmeyi bekleyebilirsiniz.

Yemek pişirmek için Japon Zencefil Bilgisi

Bu bileşen, bitkinin Japonya'nın anavatanında çok daha yaygındır, bu nedenle başka yerlere ulaşmak için bahçenizde veya bir kapta myoga yetiştirmeniz gerekebilir. Bu gerçek bir zencefil olmasa da, çiçek tomurcuklarının lezzeti zencefil kökü anımsatan ama aynı zamanda biraz soğan gibi tadı.

Bunun için ortak bir kullanım, tuzlu yemekleri süslemek ve ince bir lezzet katmak için ince dilimlerdir. Salatalara, erişte yemeklerine ve garnitür ya da lezzet vermek için yeşil soğan dilimleri kullanacağınız diğer yemeklere kullanın.

Büyüyen myoga zencefil, lezzetli tomurcukların tadını çıkarmak isteyip istemediğiniz için mükemmel bir seçimdir. Sıcak, gölgeli bir bahçede, bu bitkiler yaz sonunda çiçeklerin yanı sıra ilginç yeşillik ve yükseklik ekler.