Aster Bitki Kullanımları - Aster Çiçek Yenilebilirliği Hakkında Bilgi Edinin

Asterler, yaz mevsiminde çiçek açan son çiçeklerden biridir ve birçokları sonbaharda iyi çiçek açar. Öncelikle kış öncesi solmaya ve geri dönmeye başlayan bir manzarada mevsim sonu güzellikleri için ödüllendirilirler, ancak aster bitkileri için başka kullanımlar da vardır. Aster çiçeklerin yenilebilirliği hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Aster yiyebilir misin?

Asterler Kuzey Amerika ve Güney Avrupa'da vahşi bulabileceğiniz muhteşem sonbahar uzun ömürlüdür. Starworts veya don çiçekleri olarak da adlandırılan Aster cinsi yaklaşık 600 tür içerir. 'Aster' kelimesi, çok renkli yıldız benzeri çiçeklere referansla Yunancadan türetilmiştir.

Aster kökü Çin tıbbında yüzyıllardır kullanılmaktadır. Aster bitkisinin geri kalanını yemeye ne dersiniz? Asterler yenilebilir mi? Evet, Asterlerin yaprakları ve çiçekleri yenilebilir ve bir dizi sağlık yararına sahip olduğu iddia edilir.

Aster Bitki Kullanımları

Aster bitkileri yerken çiçekler ve yapraklar taze yenebilir veya kurutulabilir. Yerli Amerikan halkı, çok sayıda kullanım için vahşi dalya hasat etti. Bitkinin kökleri çorbalarda ve genç yapraklar hafifçe pişirilmiş ve yeşillik olarak kullanılmıştır. Iroquois halkı, laksatif yapmak için aster'i kan kökü ve diğer şifalı bitkilerle birleştirdi. Ojibwa, baş ağrılarına yardımcı olmak için topikal olarak bir aster kökü infüzyonu kullandı. Çiçeğin bölümleri ayrıca zührevi hastalıkları tedavi etmek için kullanıldı.

Aster bitkileri yemek artık yaygın bir uygulama değildir, ancak yerli insanlar arasında yerini alır. Bugün, aster çiçeklerin yenilebilirliği söz konusu olmasa da, daha çok çay karışımlarına eklenir, salatalarda taze yenir veya garnitür olarak kullanılır.

Aster, çiğ kuruduktan sonra sabahın erken saatlerinde tam çiçeklenerek hasat edilmelidir. Sapı toprak seviyesinden yaklaşık 4 inç (10 cm) kesin. Bitki kolayca parçalanana kadar sapları baş aşağı serin ve karanlık bir alanda asın. Çiçekler beyaz ve kabarık olacak ama yine de kullanılabilir. Kurutulmuş dalya yapraklarını ve çiçeklerini güneş ışığından uzak, kapalı bir cam kapta saklayın. Bir yıl içinde kullanın.

feragat: Bu makalenin içeriği yalnızca eğitim ve bahçe işleri içindir. Herhangi bir bitki veya bitkiyi tıbbi amaçlarla veya başka bir amaçla kullanmadan veya yutmadan önce, lütfen tavsiye için bir doktora veya tıbbi bir bitki uzmanına danışın.