Apple Storage: Elmalar Ne Kadar Sürer?

Kendi elma ağacınız varsa, o zaman bir oturmada yenilebileceğinden çok daha fazlasını hasat edeceğinizi biliyorsunuz. Tabii, aileniz ve arkadaşlarınızla bir demet geçmiş olabilirsiniz, ancak hala biraz geride kalmanız ihtimali yüksektir. Elmalar ne kadar sürer? Taze elmaları korumanın en iyi yolu nedir? Elmaları en uzun raf ömrü için nasıl düzgün bir şekilde saklayacağınızı öğrenmek için okumaya devam edin.

Elmalar Ne Kadar Sürer?

Elmaların saklanabileceği süre bir dizi faktöre bağlıdır. İlk olarak, onları ne zaman seçtiğinize bağlı. Onları olgunlaştığında seçtiyseniz, elma saklama süresini azaltarak hızla parçalanma eğilimindedirler.

Elmaları ne zaman hasat edeceğinizi belirlemek için, zemin renklerine bakmanız gerekir. Zemin rengi, kırmızılaşan kısımları içermeyen elmanın teninin rengidir. Kırmızı elmalar ile, elmanın ağacın içine bakan kısmına bakın. Kırmızı elma, zemin rengi yaprak yeşilden sarımsı yeşil veya kremsi hale geldiğinde hasat etmeye hazır olacaktır. Zemin rengi altın olduğunda sarı çeşitler hasat edilmeye hazır olacaktır. Sarımsı-yeşil zemin rengine sahip elmalar, elma depolamak için uygundur.

Bazı elmaların diğerlerinden daha iyi saklandığını unutmayın. Örneğin, Honey Crisp ve Gala hasattan birkaç hafta sonra meyve kalitesini kaybeder. Stayman ve Arkansas Siyah yadigarı elmaları uygun şekilde saklanırsa 5 aya kadar dayanır. Fuji ve Pink Lady çok iyi depolar ve ilkbaharda mükemmel derecede iyi olabilirler. Genel bir kural, geç olgunlaşan çeşitlerin en iyisini saklamasıdır.

Hemen yenecek olan elmalar ağaçta olgunlaşabilir, ancak elma deposuna giren elmalar olgun, ancak sert, olgun bir ten rengi ancak sert etle toplanır. Böylece, elmaları hemen taze yemek istediklerinden daha erken hasat ediyorsunuz. Düzgün depolandığında, bazı elmalar 6 aya kadar dayanır. Elmaları nasıl düzgün bir şekilde saklarsınız?

Taze Elma Nasıl Korunur

Belirtildiği gibi, elmaları saklamak için, elmanın ten rengi olgunlaştığında ama meyve hala sert olduğunda seçin. Uzun süre saklanmayacakları için çürük, böcek veya hastalık hasarı, çatlaklar, bölünmeler veya mekanik yaralanmalara sahip herhangi bir elmayı bir kenara koyun. Bunları turta veya elma püresi yapmak için kullanın.

Elmaları depolamanın anahtarı, onları nispeten yüksek nemli serin bir alanda saklamaktır. Onları buzdolabında saklarsanız, sıcaklık 0 ° C civarında olmalıdır. Meyvenin buruşmasını önlemek için bağıl nem yaklaşık% 90-95 olmalıdır. Buzdolabında delik bulunan plastik bir torbada az miktarda elma saklanabilir. Daha büyük verimler, yüksek nem oranına sahip bir mahzende veya bodrumda depolanmalıdır. Elmaları, nemi korumaya yardımcı olmak için plastik veya folyo ile kaplı kutularda saklayın.

'Bir kötü elma namluyu bozar' diyerek saklanan elmaları sık sık kontrol edin. Ayrıca, elmaları diğer ürünlerden uzak tutun, çünkü elmalar diğer ürünlerin olgunlaşmasını hızlandırabilecek etilen gazı verir.