Gıda için Büyüyen Taro: Nasıl Taro Kök Büyümek ve Hasat

Son zamanlarda, tatlı patates, avize ve yaban havucudan yapılmış çerez cipsleri, sözde kızartılmış ve tuz yüklü patates cipsi için daha sağlıklı bir seçenek olarak tüm öfke olmuştur. Başka bir sağlıklı seçenek de kendi taro köklerinizi büyütüp hasat etmek ve daha sonra onları cips haline getirmek olacaktır. Kendi bahçenizde taro yetiştirip hasat etmeyi öğrenmek için okumaya devam edin.

Bahçede Yemeklik Yenilebilir Taro Yetiştiriciliği

Araceae ailesinin bir üyesi olan Taro, çok sayıda bitkinin bulunduğu ortak addır. Aile içinde bahçeye uygun birçok yenilebilir taro çeşidi vardır. Bazen büyük yapraklı bitkilerden dolayı 'fil kulağı' olarak anılan taroya dasheen denir.

Bu çok yıllık tropik ila subtropikal bitki, nişastalı tatlı yumru için yetiştirilir. Yeşillik de yenebilir ve diğer yeşillikler kadar pişirilir. Mineraller ve A, B ve C vitaminleri bakımından zengindir. Karayipler'de, yeşillikler ünlü olarak callaloo adı verilen bir yemeğe pişirilir. Yumru pişirilir ve yaygın bir Hawai elyafı olan poi adı verilen bir macun haline getirilir.

Büyük yumru köklerdeki veya tarolardaki nişasta çok sindirilebilir, bu da taro unu bebek formüllerine ve bebek mamalarına mükemmel bir katkı yapar. İyi bir karbonhidrat kaynağı ve daha az ölçüde potasyum ve protein kaynağıdır.

Gıda için büyüyen taro, birçok ülke için, özellikle de Asya'da temel bir ürün olarak kabul edilir. Bir gıda kaynağı olarak kullanılan en yaygın tür Colocasia esculenta.

Taro Nasıl Büyür ve Hasat Edilir

Belirtildiği gibi, taro tropik ila subtropikaldir, ancak böyle bir iklimde (USDA bölgeleri 10-11) yaşamıyorsanız, bir serada taro yetiştirmeyi deneyebilirsiniz. Büyük yapraklar 91 cm.-1.8 m. Yükseklikten büyür, bu yüzden biraz alana ihtiyaç duyar. Ayrıca, taro olgunlaşmak için 7 ay ılık havaya ihtiyaç duyduğundan sabır gereklidir.

Kaç tane bitki yetiştirileceği hakkında bir fikir edinmek için, kişi başına 10-15 bitki iyi bir ortalamadır. Bitki, özellikle Asya pazarına erişiminiz varsa, bazı fidanlıklarda veya marketlerden elde edilebilen yumrular aracılığıyla kolayca yayılır. Türlere bağlı olarak, yumrular pürüzsüz ve yuvarlak veya pürüzlü ve lifli olabilir. Ne olursa olsun, yumru sadece 5.5 ila 6.5 arasında bir pH ile zengin, nemli, iyi drene topraklı bir bahçe alanına yerleştirin.

Yumruları 15 cm derinliğinde karıklara yerleştirin ve 40 inç (15-24 inç) aralıklarla 15-24 inç (38-61 cm.) Aralıklı 2-3 inç (5-7.6 cm) toprak ile örtün. 1 m.) Arayla. Taroyu sürekli nemli tutun; taro genellikle pirinç gibi ıslak çeltiklerde yetiştirilir. Taroyu yüksek bir potasyum organik gübre, kompost veya kompost çayı ile besleyin.

Kesintisiz bir taro temini için, ilk mahsulün hasat edilmesinden yaklaşık 12 hafta önce sıralar arasına ikinci bir mahsul ekilebilir.

Taro Kökleri Hasat

İlk hafta içinde, toprağa doğru bakan küçük bir yeşil sap görmelisiniz. Yakında, bitki türlere bağlı olarak ayağı 6 metreye (1.8 m.) Kadar çıkarabilen kalın bir çalı olacaktır. Bitki büyüdükçe, bitkinin bir kısmını zarar vermeden sürekli olarak hasat etmenizi sağlayan sürgünler, yapraklar ve yumrular göndermeye devam edecektir. Bütün süreç, ekimden hasata kadar yaklaşık 200 gün sürer.

Kabukları (yumrular) hasat etmek için, sonbaharda ilk dondan hemen önce bir bahçe çatalıyla yavaşça topraktan kaldırın. Yapraklar, ilk birkaç yaprak açılır açılmaz toplanabilir. Tüm yaprakları kesmediğiniz sürece, yenileri büyüyecek ve sürekli yeşillik sağlayacaktır.