Tarhun Bitkisi Hasadı: Tarhun Bitkilerinin Hasatına İlişkin İpuçları

Tarhun, mutfak eserlerinizin herhangi birinde yararlı olan lezzetli, meyan aromalı, çok yıllık bir bitkidir. Diğer bitkilerin çoğunda olduğu gibi, tarhun, uçucu yağlar açısından zengin lezzetli yaprakları için yetiştirilir. Tarhun ne zaman hasat edileceğini nereden biliyorsun? Tarhun hasat zamanları ve tarhun nasıl hasat edileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.

Tarhun Bitkisi Hasadı

Tüm otlar uçucu yağları zirvede olduğunda, çiğ kuruduktan sonra sabah erkenden ve günün sıcaklığından önce hasat edilmelidir. Otlar, genel olarak, büyümeyi sürdürmek için yeterli yaprakları olduğunda hasat edilebilir.

Tarhun çok yıllık bir bitki olduğu için Ağustos sonlarına kadar hasat edilebilir. Tarhun otlarını, bölgenizdeki don tarihinden bir ay önce hasat etmeyi bırakmanız tavsiye edilir. Tarhun otlarını mevsiminde çok geç hasat ederseniz, bitki muhtemelen yeni büyüme üretmeye devam edecektir. Temper çok soğuk olursa bu ihale büyümesine zarar verme riskiniz vardır.

Artık tarhun ne zaman hasat edileceğini biliyorsun. Başka hangi tarhun bitkisi hasat bilgilerini kazabiliriz?

Taze Tarhun Nasıl Hasat Edilir

Öncelikle, tarhun hasadı için belirli bir tarih yoktur. Yukarıda belirtildiği gibi, bitki kendini sürdürmek için yeterli olur olmaz yaprakları hasat etmeye başlayabilirsiniz. Asla tüm bitkiyi inkar etmeyeceksin. Tarhun üzerinde daima yaprakların en az 1 / 3'ünü bırakın. Bununla birlikte, bitkinin hacklemeden önce bir miktar elde etmesini istersiniz.

Ayrıca, parmaklarınızı değil, her zaman mutfak makası veya benzeri kullanın. Tarhun yaprakları çok hassastır ve ellerinizi kullanırsanız, yaprakları muhtemelen çürürsünüz. Morarma, tarhunın aromatik yağlarını serbest bırakır, sadece kullanmak üzere olana kadar olmasını istemediğiniz bir şey.

Açık yeşil yaprakların yeni bebek sürgünlerini kesin. Tarhun eski odunsu dallarda yeni büyüme üretir. Çıkarıldıktan sonra, sürgünleri soğuk suyla yıkayın ve hafifçe kurulayın.

Onları kullanmaya hazır olduğunuzda, parmaklarınızı sürgünün uzunluğuna kaydırarak tek tek yaprakları kaldırabilirsiniz. Yaprakları hemen çürüttüğünüz ve aroma ve lezzet azalmadan önce zaman geçtiği için hemen bu şekilde çıkarılan yaprakları kullanın.

Ayrıca yaprakları çekimden ayrı ayrı kesebilirsiniz. Bunlar daha sonra hemen kullanılabilir veya bir dondurucu torbasında saklanabilir ve dondurulabilir. Tüm fışkırtma da altta biraz su bulunan bir bardakta saklanabilir, bir çiçeğin bir vazoda tutulması gibi. Tarhunayı sürgünleri serin ve kuru bir alana asarak da kurutabilirsiniz. Daha sonra kurutulmuş tarhun otu sıkıca oturan bir kapağı olan bir kapta veya fermuarlı bir plastik torbada saklayın.

Sonbahar yaklaştıkça, tarhun yaprakları sararmaya başlar ve bir kış sabbatiği almak üzere olduğunu gösterir. Bu sırada, ardışık bahar büyüme mevsimi için hazırlanmak için sapları bitkinin tepesinin 3-4 inç üzerine kadar kesin.