Savoy Lahana Nedir: Büyüyen Savoy Lahanası Hakkında Bilgi

Çoğumuz, sadece lahana salatası, barbeküde popüler bir garnitür ve balık ve cips ile ilişkisi varsa, yeşil lahanayı biliyoruz. Birincisi, büyük bir lahana hayranı değilim. Belki de piştiğinde iştah açıcı bir koku veya hafif lastik dokusu. Eğer kendim gibi, genel bir kural olarak lahanayı sevmiyorsanız, sizin için bir lahana var mı - savoy lahana. yeşil lahana yığını? Hadi bulalım!

Savoy Lahana Nedir?

Savoy lahanası Brassica cinsi brokoli ve Brüksel lahanası ile birlikte. Bu düşük kalorili vejetaryen hem taze hem de pişmiş olarak kullanılır ve potasyum ve diğer mineraller ve A, K ve C vitaminleri bakımından yüksektir.

Yaygın yeşil lahana ve savoy arasındaki en belirgin fark görünüşüdür. Kıvırcık, büzülmüş yaprakları ortaya çıkarmak için yavaş yavaş ortaya çıkan, merkezde tipik olarak daha sıkı olan çok renkli yeşil yeşillik tonlarına sahiptir. Lahana merkezi, boyunca yükselen damarlar ile biraz beyin benzeri görünüyor.

Yapraklar sert gibi görünse de, savoy yapraklarının harika çekiciliği, çiğken bile oldukça hassas olmalarıdır. Bu onları taze salatalarda, sebze örtüleri veya balık, pirinç ve diğer mezeler için bir yatak olarak kullanmak için mükemmel hale getirir. Ve yeşil kuzenlerinden bile daha lezzetli lahana salatası yapıyorlar. Yapraklar yeşil lahana yapraklarından daha yumuşak ve tatlıdır.

Intrigued? O zaman bahse girerim savoy lahana yetiştirmeyi merak ediyorsun.

Savoy Lahana Nasıl Yetiştirilir

Büyüyen savoy lahana, diğer lahana yetiştirmeye benzer. Her ikisi de soğuk dayanıklıdır, ancak savoy lahanaların en soğuk dayanıklılığıdır. İlkbaharda, yaz sıcağından önce olgunlaşabilmeleri için yeterince erken yeni bitkiler kurmayı planlayın. Haziran ayında nakledilecek bitkiler için son dondan 4 hafta önce tohumlar ekin ve bölgenizin ilk donundan 6-8 hafta önce lahana dökün.

Nakilden önce bitkilerin sertleşmesine ve daha soğuk sıcaklıklara alışmasına izin verin. En az 6 saat güneş alan bir yerde bitkiler arasında sıralar arasında 2 feet ve bitkiler arasında 15-18 inç izin savoy nakli.

Toprağın pH'ı 6,5 ila 6,8 arasında olmalı, nemli, iyi drenajlı ve savoy lahanası yetiştirilirken en uygun koşullar için organik madde bakımından zengin olmalıdır.

Bu gereksinimlerle başlarsanız, savoy lahana bakımı oldukça emek gerektirmez. Savoy lahana bakarken, toprağı serin, nemli ve geciktirici yaprakları tutmak için kompost, ince öğütülmüş yapraklar veya kabuk ile malçlamak iyi bir fikirdir.

Bitkileri sürekli nemli tutun, böylece stres yapmazlar; yağışa bağlı olarak haftada 1 - 1 inç su uygulayın.

Bitkileri balık emülsiyonu gibi sıvı bir gübre ile veya yeni yapraklar geliştirdikten sonra 20-20-20 ile gübreleyin ve tekrar kafalar oluşmaya başladığında.

Bu talimatları izleyin ve lezzetli yiyeceksiniz Brassica oleracea bullata sabauda (birkaç kez gerçekten hızlı diyelim!) ya taze ya da pişmiş. Oh, ve pişmiş savoy lahana hakkında iyi haber, pişirildiğinde diğer lahanaların sahip olduğu hoş olmayan kükürt kokusundan yoksundur.