Enginar Toplama - Enginar Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edilir

Enginar (Cynara cardunculus var. scolymus), birçokları tarafından hoş bir muamele olarak kabul edilir, görünüşte devedikeni ile benzer olan çok yıllık yenilebilir bitkilerdir. 5 feet (1.5 m) boyunda büyüyebilir ve çapı yaklaşık 4 inç (10 cm) olan koyu yeşil bir çam kozalağı gibi görünen çiçek tomurcukları taşıyabilirler. Kösele bir brac, mor-mavi bir çiçeği çevreler.

Ülkenin enginarlarının çoğu Kaliforniya kıyılarında yetişir, çünkü koşullar en elverişlidir. Donsuz kışlar ve serin, sisli yazlar gibi enginar en iyi yazları yapar. Ev bahçesindeki enginarların ne zaman ve nasıl hasat edileceği, yetiştirdiğiniz türe bağlıdır.

Enginar Çeşitleri

İki ana enginar türü vardır - yuvarlak olanlar “Küre” ve uzun ve konik olanlar “Violetta” olarak bilinir. Bu enginarların çiçek açan tomurcuğu hasat edilen kısımdır.

Kudüs enginar (Helianthus tuberosus), güçlü büyüyen çok yıllık, sunchoke olarak adlandırılır ve ayçiçeği ailesinin bir üyesidir. Bu mahsulün yenilebilir kısmı bir yumru şeklinde yeraltındadır.

Enginar Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edilir

Enginar hasadı Temmuz sonu veya Ağustos başında başlar ve dona kadar iyi devam eder. Tomurcuklar genellikle bracts açılmadan hemen önce tam boyuta ulaştıklarında hasat edilir.

Enginar hasat etmek için tomurcuğu 3 inç (7,5 cm) sap ile birlikte kesmeniz gerekir. Kudüs enginar yumrular hasat yumrular yerden kazılana kadar don sonra kadar yapılmaz.

Hasattan sonra, sulamaya ve bitkileri beslemeye devam edin. Birkaç dondan sonra enginar bitkisini kesin ve ağır malçlayın.

Enginar'ı Ne Zaman Seçeceğimi Nasıl Bileceğim?

Kendinize sordunuz mu, zamanlama doğru görünse bile enginar ne zaman seçileceğini nasıl bilebilirim? Bir enginar olgunlaştığında nasıl anlayacağınız konusunda endişeleriniz varsa bitkileri çok dikkatli izleyin. Çiçek tomurcukları oluşmaya başladığında, bitkinin strese girmemesi için doğru koşulları sağlamak hayati önem taşır.

Globe ve Violetta türleri ve tomurcukları için ideal enginar hasatını kaçırırsanız, taze veya kuru düzenlemeler için kesilebilen mor bir çiçek oluştururlar.

Enginar Hasat Endişeleri

Enginarların bakımı zor bitkiler olmasa da, yeterli sayıda soğutma günü almazlarsa çiçek açmazlar. Doğru büyümeyi sağlamak için erken ekim yapmak en iyisidir.