Maydanoz Kökü Nedir: Büyüyen Maydanoz Kökü Hakkında İpuçları

Maydanoz kökü (Petroselinum crispum), Hollandalı maydanoz, Hamburg maydanozu ve köklü maydanoz olarak da bilinir, ilgili yaprak maydanozuyla karıştırılmamalıdır. Büyük bir yenilebilir kök bekleyen kıvırcık veya İtalyan düz yapraklı maydanoz ekerseniz, hayal kırıklığına uğrayacaksınız. Bununla birlikte, maydanoz kökü ekerseniz, yaz boyunca hasat edilebilecek ve yeniden yetiştirilebilecek büyük bir yabani havuç benzeri bir kökün yanı sıra yeşillikler elde edersiniz. Maydanoz kökü yetiştirme hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Maydanoz kökü nedir?

Kökü onu ayırsa da, maydanoz kökü gerçekten çeşitli maydanozdur. Maydanoz, görünüşünü açıklamak için uzun bir yol kat eden havuç ailesinin bir üyesidir. Kökü bir yaban havucu veya beyaz havuç ile karıştırılabilse de, tadı kereviz ile en çok benzerdir. Dokusu bir yaban havucu gibi kurudur ve bir tane gibi pişirilebilir.

Yapraklar bitki maydanoz çeşitlerinden daha geniş ve serttir ve lezzetleri daha güçlü ve biraz daha acıdır. Garnitür için ya da cesur bir tat istediğinizde bir bitki olarak harikalar.

Maydanoz Kökü Nasıl Büyür

Maydanoz kökü bitkileri tohumdan yetiştirilebilir. Köklerin gelişmesi için uzun bir büyüme mevsimi gerekir, bu nedenle sert kışları olan bir bölgede yaşıyorsanız, son don tarihinden 5-6 hafta önce iç mekanlara başlayın. Çimlenme 3 hafta kadar sürebilir, tohumları yardımcı olmak için önce 12 saat ılık suda bekletin.

Maydanoz kök bitkileriniz 7,5 cm (3 inç) uzunluğunda olduğunda, açık havada sertleştirin, ardından tüm donma riski geçtikten sonra nakledin. Donmayan sıcak bölgelerde, maydanoz kökü bitkilerinizi serin mevsimde sonbahar, kış veya ilkbaharda bitki.

Zengin tınlı toprak ve sık sulama gibi büyüyen maydanoz kökü bitkileri. Uzun kökleri alacak kadar derin olması koşuluyla kaplarda da yetiştirilebilirler.

Maydanoz kökü hasadı aşamalar halinde gerçekleşir. Yaprakların peşindeyseniz, yeni büyümeyi teşvik etmek için dış sapları zemin seviyesinde kesin. İç sapları daima yerinde bırakın.

Büyüme mevsiminin sonunda, tüm bitkiyi kazın ve sapları kökünden ayırın. Kökü nemli kum veya turba içinde saklayın ve yaprakları dondurun veya kurutun.