Yucca kullanır - Yucca bitki yiyecek olarak büyüyebilir

Yuca ve avize arasındaki fark, yazımdan yoksun basit bir “C” den daha geniştir. Yuca veya manyok, karbonhidrat zengini (% 30 nişasta) besinleri için kullanılan tarihsel olarak önemli bir küresel gıda kaynağıdır, benzer adı verilen muadili, avize en azından modern zamanlarda süs bitkisidir. Peki, avize yenilebilir mi?

Yucca Yenilebilir mi?

Yuka ve yuca botanikle ilgili olmasalar da ve farklı iklimler için yerli olsalar da, gıda kaynağı olarak kullanılma benzerliğine sahiptirler. İkisi bu eksik “C” yüzünden karışıyor, ancak yuca modaya uygun Latin bistrolarında denemiş olabileceğiniz bitki. Yuca tapyoka unu ve incilerinin elde edildiği bitkidir.

Öte yandan Yucca, süs bitkisi örneği olarak daha yaygın kullanımı ile dikkat çekicidir. Kalın, merkezi bir sap etrafında büyüyen sert, omurga uçlu yaprakları olan yaprak dökmeyen bir bitkidir. Tropikal veya kurak manzaralarda yaygın olarak görülür.

Bununla birlikte, tarihin bir noktasında, yucca, kök için çok fazla olmasa da, çiçekleri ve karbonhidrat bakımından yüksek olan tatlı meyve için daha fazla olmasına rağmen bir gıda kaynağı olarak kullanıldı.

Yucca kullanır

Gıda için avize yetiştiriciliği, yuca'dan daha az yaygın olmasına rağmen, avucunun başka birçok kullanımı vardır. Daha yaygın avize kullanımı, sert yaprakların dokuma için lif kaynağı olarak kullanılmasından kaynaklanırken, merkezi sap ve bazen kökler güçlü bir sabun haline getirilebilir. Arkeolojik alanlar avize bileşenlerinden yapılmış tuzaklar, tuzaklar ve sepetler vermiştir.

Yucca bitkisinin neredeyse tamamı gıda olarak kullanılabilir. Saplar, yaprak tabanları, çiçekler, yükselen saplar ve çoğu avize türünün meyvesi yenilebilir. Yuka gövdeleri veya gövdeleri, sabun tadı bahsetmemek için toksik olan saponinler adı verilen kimyasallarda karbonhidratları depolar. Onları yenilebilir hale getirmek için saponinlerin fırınlanarak veya kaynatılarak parçalanması gerekir.

Çiçek sapları, çiçeklenmeden veya lifli ve tatsız hale gelmeden önce bitkiden çıkarılmalıdır. Pişirilebilir veya çok yeni ortaya çıktıklarında, hala hassas ve büyük kuşkonmaz saplarına benzeyen çiğ yenebilirler. Çiçeklerin kendileri, en iyi lezzet için tam olarak doğru zamanda seçilmelidir.

Meyve, avize bitkisi bir besin kaynağı olarak kullanıldığında bitkinin en çok istenen kısmıdır. Yenilebilir avize meyvesi sadece kalın yapraklı avize çeşitlerinden gelir. Yaklaşık 4 inç uzunluğundadır ve genellikle tatlı, pekmez veya incir benzeri bir lezzet yaratan kavrulur veya pişirilir.

Meyveler ayrıca kurutulabilir ve bu şekilde kullanılabilir veya bir tür tatlı öğüne dökülebilir. Yemek tatlı bir kek haline getirilebilir ve bir süre saklanabilir. Pişirilmiş veya kurutulmuş, meyve birkaç ay boyunca saklanır. Yucca meyvesi tamamen olgunlaşmadan önce hasat edilebilir ve daha sonra olgunlaşmasına izin verilir.

Gıda için avize meyvesi yetiştirmenin yanı sıra, tarihsel olarak müshil olarak kullanılmıştır. Yerli halklar özü cilt sorunlarını tedavi etmek için ya da bit istilalarını tedavi etmek için köklerin infüzyonunu kullandı.