Delicata Squash Bilgileri: Büyüyen Delicata Kış Squash İpuçları

Send

Delicata kış kabak diğer kış kabak çeşitlerinden biraz farklıdır. İsimlerinin aksine, kış kabağı yaz sezonunun zirvesinde yetiştirilir ve sonbaharda hasat edilir. Sert bir kabuğa sahip olma eğilimindedirler ve bu nedenle ileride kullanılmak üzere aylarca serin ve kuru bir alanda saklanabilirler. Delicata kış kabasını bu kadar özel yapan nedir?

Delicata Squash Bilgi

Tüm kış kabakları, üyeleri arasında salatalık ve kabak iddia eden Cucurbit ailesinin üyeleridir. Çeşitlerin çoğu üç tür grubuna ayrılır:

Cucurbita pepo
Cucurbita moschata
Cucurbita maxima

Delicata kış kabak bir üyesidir C. pepo ve nispeten küçük bir kış kabağı çeşididir.

Ek Delicata kabak bilgileri bize bu yadigar çeşidinin 1891'de tanıtıldığını söyler. Çoğu kış kabağı gibi, Delicata'nın meyvesi de bir çalı çeşidi olmasına rağmen, en yaygın olarak bir asma üzerinde yetiştirilir.

Meyvesi yeşil renkli, dikdörtgen şeklinde ve yaklaşık 7,5 cm çapında ve 15 cm uzunluğunda krem rengindedir. İç etler soluk sarı renktedir ve tatlı bir patates gibi tadı vardır ve aslında bazen tatlı patates kabak veya fıstık kabak olarak da adlandırılır. Diğer kış kabak çeşitlerinin aksine, Delicata'nın derisi hassas ve yenilebilir. Bu hassas cilt, Butternut veya Acorn gibi sert çeşitlere kıyasla saklama süresini bir miktar azaltır.

Bu ilginç geliyorsa, muhtemelen kendi Delicata kabağınızı nasıl yetiştireceğinizi bilmek istersiniz.

Delicata Squash Nasıl Büyür

Delicata kabak bitkileri kısa bir büyüme mevsimine sahiptir ve 80-100 gün içinde olgunlaşır. Daha sonra nakil için doğrudan ekilebilir veya iç mekanlarda ekilebilir. Bitkiler, 25 ila 30,5 cm (10-12 inç) yüksekliğe, 61 ila 71 cm (24 ila 28 inç) yayılarak ulaşacaktır.

Delicata kabak büyürken, tam güneş alacak bir manzara seçin. Cornell Bush Delicata, sadece 4 metre kare (0,5 metrekare) bahçe alanı gerektirir, ancak büyüyen Delicata kabakları büyüyorsa, en az 20 metre kare (2 metrekare) alana izin verin.

Toprağa 3 inçlik (7,5 cm) bir kompost tabakası kazın. Bu değiştirilmiş toprakla, düz tepeli, bir metre kare (0.1 metrekare) yuvarlak bir höyük oluşturun. Gündüz sıcaklıkları, art arda beş ila yedi gün boyunca rutin olarak 70 ° C'nin (21 ° C) üzerine çıktığında, Delicata kış kabınızı dikmenin zamanı gelmiştir.

Eşit olarak beş Delicata tohumunu yerleştirin ve 1 inç (2.5 cm) derinlikte toprağa bastırın. Toprak ile hafifçe örtün ve hafifçe vurun. Höyük ıslanana kadar tohumlardaki su. Fideler ortaya çıkana kadar höyüğü nemli tutun. İlk yaprak seti 5 cm uzunluğa ulaştığında, üç bitki hariç hepsini çıkarın ve atın. Toprağın üst inçi (2,5 cm.) Kuruduğunda, önümüzdeki ay için gerektiği şekilde sulamaya devam edin. Bundan sonra, sadece toprağın üst 2 inç'i (5 cm.) Kuruduğunda derinlemesine sulayın.

Ot büyümesini bastırmak ve nem seviyelerini korumak için, Delicata bitkilerinin etrafında 2 metrelik (0,5 m.) Bir daireye 2 inç (5 cm) malç yayın. Bitkiler 15 ila 20 cm boyunda 6-8 inç uzunluğa ulaştığında, bitkilerin etrafına 1 inç (2.5 cm) derinliğinde 4 inç (10 cm) genişliğinde bir yaşlı gübre veya zengin kompost tabakası yayınlayın ve sonra tekrar ilk tomurcuklar çiçeklenmeden hemen önce doluyor.

Alanı yabani otlardan uzak tutun ve bitkiyi külleme açısından inceleyin ve etkilenen parçaları çıkarın. Meyveden böcekleri seçin veya daha büyük istilalar için üreticinin talimatlarına göre piretrin uygulayın.

Delicata Squash Hasadı

Lezzetli tadı ve yenilebilir kabuğu ile Delicata doldurma veya dilimleme ve kavurma için idealdir. Böyle bir dizi kullanımla, Delicata kabak hasatının gelmesi için tükürük olacaksınız. Delicata'yı hazır olup olmadığını test etmek için cilde bir tırnağa basın. Cilt sertleştiğinde, meyveyi budama makası ile bitkiden çıkarın, asmanın yaklaşık 2 inç (5 cm.) Tutulması.

Depolama ömrü sert tenli çeşitlerden biraz daha kısa olmasına rağmen, Delicata serin ve kuru bir alanda (50-55 F./10-12 C) yaklaşık üç ay oda sıcaklığında saklanabilir. Veya meyve dondurulabilir. Yumuşayı yumuşayana kadar pişirin, eti çıkarın ve dondurucu torbalara koyun ve etiketleyin. Bu, bu lezzetli yadigar kabak çeşidinin tadını çıkarmak için ihtiyaç duyacağınız süreyi uzatacaktır.